２０１７年。１０月９日。１２：５８分到着。外待ち３名居りましたが、到着直前で店内へ。
店頭の券売機で食券を買い、中に入ると空席１。
直後に５名ほどの列が出来ていたのでラッキーでした。
店内は以前のお店とはガラッと変わっており、落ち着いた雰囲気で清潔感があり居心地良さげ。
店員はオジサン２名とニイサン１名の３名体制。
確認の掛け声をかけ合い、安心感を持てます。
接客態度は問題なし。
食券を高台に置くとお盆が置かれますが、味玉も小皿にて提供されます。
ラーメンが出来るまで放置されますので、これは同時提供してほしかった。

待つこと７分ほどで配膳。
濃いめの茶濁のスープにはキラキラと煮干し紛が浮き、旨そう。
片側に浮かべられた多めの刻みネギが特徴的で、具はチャーシュー、海苔、メンマ、小松菜、ナルト、刻みネギと別皿の味玉。

スープはラードで覆われアツアツ。
軽くトロミがあり、煮干し紛のざらつきを感じます。
煮干しの風味良く、鶏の旨味もシッカリ感じられます。
想像していたモノよりパワフルな味わいで旨い。
塩梅はしょっぱめ。

麺は「浅草開化楼」の中太ストレート。
カタメの茹で加減で、ツルツルと喉越し良く、モッチリとした食感が楽しめ旨い。
中盛は２５０ｇ前後かな？食べ応え十分。
チャーシューは小振りなモモ肉が１枚。
しっとりとした食感で美味。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ甘くマズマズ。
小松菜は茎の部分がポリポリとナイス食感。
刻みネギがサッパリと旨い。

途中でB/Pと七味を試してみましたが、個人的に七味の方が好みでした。
美味しく食べ進めスープを少し残して「ごちそうさま。」
噂通りの出来で満足できた。
次回はつけ麺を頂きたい。