【限定】良牛 900円

多くの方のツイートで気になっていた表題をいただきに。

R先輩がレポしてますので、そちらのほうが参考になると思います。

夜の部の開店前に。すでに数名の待ちが。
開店し、カウンターに。
限定の張り紙を確認、あれ、アタマと書かれているだろうの箇所が、見えなくなってる。
注文時、確認したが、昼の部でなくなってしまったとのこと。ガビ～ン。

順に注文を伺いますねー。と店員さん。
１番から良牛、良牛、良牛、良牛、煮干手揉み、
私も良牛、その後も良牛が続く。
皆さん、お目当てなんですねー。

暫くして着丼。
隣の煮干しの香りも美味しそうだが、
牛のほんのり甘い香り、チャーシューも美味しそうです。

和牛出汁のスープを一口。
牛の特徴ある旨味がしっかり。牛の上品でほんのり甘味のある出汁を使い、良温そばにも通じるような飽きが来ない極旨スープに仕上げている。
美味しい。

麺は、ムチッとした食感がいい中細麺。
麺量は150g程度。
この麺も美味しい。

具は、チャーシュー、メンマ、ねぎ ほか。
チャーシューは、牛バラでトロトロに柔らかい絶品もの。

もっと食べていたいと思いながら、
スープを飲み干して完食。

和牛の出汁を使った極旨な一杯。
美味しくいただきました。

あぁ、追加トッピングの アタマ。 食べたかったー。