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コメント
こんにちは！
秋〜！な
ラーメンですね〜
お酒がすすみますね！
eddie | 2017年10月9日 13:04こんにちは。
飲み〆なら「じんわり」が良いですね！
あらけん | 2017年10月9日 13:41こんにちはです。
旬の秋刀魚を使って美味しそうです。
厚揚げ、大根おろし、酢橘の演出がニクイですね〜
醤油と思いきや塩のスープもポイントが高いです！！
甚平 | 2017年10月9日 14:21こんにちは
ラーメンと共に秋の訪れを感じますね
特に秋刀魚の切り身がいいですね
思わずご飯頼んでしまいそうですよ＼(^o^)／
おつまみ盛りもお気に入りになったので
ちょこちょここちらにとなりそうですね！
キング | 2017年10月9日 15:00こんにちは。
やはり秋刀魚はじんわり気味の方が良さげですね。
大根おろし、醤油を少したらしたみたいです。
glucose | 2017年10月9日 15:09あれ以来再訪できてないのが残念です。
この限定もゲットすることは出来ません (泣)
デフォの担担麺をいただきに行きたいと思います。
NORTH | 2017年10月9日 15:24こんにちは。
秋らしい、そして此方らしい、
良い趣きがありますね。
厚揚げが大根おろしの台座も、
良いアイデアに思えます。
当方は、今日、ご存知の様に（笑）
板橋本町で秋しました。
おゆ | 2017年10月9日 16:40こんばんは
秋刀魚の炙りが乗るのは珍しいですね。
厚揚げの使い方は納得させられました。
秋ですねー。
イケちゃん | 2017年10月9日 18:52秋刀魚出汁の店は少しずつ増えてきましたが、さんまが載っているのは珍しいですね。
まなけん | 2017年10月9日 21:07こんばんは～
このつまみ盛りはかなりのボリュームですね✨
こちらは精力的な限定が続きますね、
前訪時から少し日が空いたのでそろそろ再訪してみます♪
銀あんどプー | 2017年10月9日 22:12こんばんは。
秋刀魚をそのまま乗っけちゃっても、臭味無くイケるんですね～
大根おろしと酢橘も憎いですね。
kamepi- | 2017年10月9日 23:01おはようございます(*^^*)
ベタだけど分かりやすい一杯ですね。
アゲのいかだが可愛らしい。
でもサンマはやっぱ別皿かなあ。
としくん | 2017年10月10日 06:34ご無沙汰しております。
イベント含めて精力的に召し上がってますね！
秋刀魚は別皿で、冷えたぽんしゅとやりたいかなぁ〜〜
かくみや | 2017年10月10日 07:55はい、秋といえば秋刀魚ですからねー
しっかしポチさんは毎回すごいの食べてるなあ（笑
はぐれメタボ | 2017年10月10日 19:05potiさん，どうもです。
ここは意欲的に限定を出してますよね。
レギュラーはイマイチ合わなかったんですが，限定で再訪してみたいです。
RAMENOID | 2017年10月11日 05:35こんばんはぁ～
此方らしい一杯ですね。揚げに酢橘がいいですね。
秋刀魚を使った限定は季節柄多いですが、ガツンの秋刀魚が好きです。
つまみ盛り いいですねぇ～♪ 餃子も頼んで〆はチャーハンだとＲＤＢ駄目か(笑)
mocopapa | 2017年10月14日 22:00
スープは秋刀魚で出汁をとった鶏清湯。秋刀魚ガツンというタイプではないですが、じんわりと秋刀魚を感じることができる仕上がりで、バランスがよく美味しいですね～。スープ自体の塩分は抑えめで、秋刀魚をじんわりと効かせたスープはまさに秋らしい味わいで季節的にピッタリです。麺は全粒粉入りの中細麺で、香りがよく茹で加減ジャスト。スープとの絡みもバッチリです。
具は、秋刀魚の炙り、厚揚げ、大根おろし、酢橘。秋刀魚の身は脂がのっており、塩分高め。塩分がかなり高いのでそのままでは少しショッパーですが、ほぐしてスープや麺とともに頂くとちょうどいい塩梅に。特に身とともに麺を啜るとバランスがよくなる上に、秋刀魚感が増していい感じになります。厚揚げは無理に入れなくてもいい感じもしましたが、相性は悪くなく、大根おろしの置き場所としても最適。途中で酢橘を絞ったり、大根おろしと共に頂くことでいい味変になります。酢橘や大根おろしは秋刀魚に必須のアイテムなので、当然相性は文句なし。
固形物完食後、スープも余裕の完飲です。秋刀魚を全力で出す感じではなく、じんわりと効かせた秋らしい一杯に仕上がっており大満足。そして、つまみ盛りがとてもお得なことに気付いたので、これから仕事帰りに行く機会も増えるかもです。どうも御馳走様でした。
なお、本限定は10月7～9日の17時からのみの限定商品となっています。