2017/10/9訪問。

朝からバタバタ、あちらの対応、こちらで対応、さらには・・・で気がつくと八王子方面に。

うーん。

じゃ、ラーメン食べよう❗️と昼も近くなっていたので緻密⁉️な計算をしてみると、とあるお店に行けそうなことが発覚（故意的）。

開店を狙って到着してみると、開店時刻前でしたが既に開店してます。そして、席も空いていたので、つけ麺かな？と思っていたのですが、醤油好きスイッチに火が入り、中華そばのボタンを一撃必殺的にポチ。

食券を渡して、ポケーッとしながら店主さんの手際を拝見し、つけ麺も美味しそうだなぁ～と思っていたら完成。

【スープ】
国産鶏をメインに乾物をたっぷり使ったという醤油なスープ。鶏が全面に押し出してくる感じではなく、どちらかというと乾物の旨味が全面に立ち、屋号の通りほっこりした味わいになっています。この出汁感というのでしょうか？美味しいです。

【麺】
春よ恋を使い、たっぷりの卵を使っているという自家製中細麺。加水率があるザクッとした食感があり、ほっこりスープを纏わせて啜ると美味しい。

【具】
2種のチャーシュー、メンマ、青菜、ネギ、味玉半分。まず、デフォでこの内容なら十分であり、味玉うまいっす❗️そして、2種のチャーシュー、部位が異なるのですが、噛むと肉の旨味がじわぁ～っと広がります。これは美味しいです。また、ネギと青菜がアクセントとしてハマります❗️

こちらがもっと近くにあれば・・・と思いつつ、八王子に来るときは土曜日がベストなのかも⁉️と勝手に思ったりしながら、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

今度は他のお客さんが頼んでいた⁉️担々麺を2辛でシビ増しで頼んでみたいです(笑)

ご馳走様でした。