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10月6日(金)、ランチで訪問です。スープは味噌。想像よりも好みの濃厚なタイプ。生姜がばっちり効いていて、塩気、味噌の風味も十分。あおってあり、熱々で最後まで冷めることが無い。麺は中太麺。まさか黄色い縮れ麺が出てくるとは。西川製麺かのような、ボソッとした食感は味噌ラーメンらしくもあるが、普段の二階堂の麺で食べたかった。。トッピングはモヤシを中心とした野菜炒め。チャーシューも細かくした肉片が一緒に入っているが、やはりむちっとして旨い。ごちそうさまでした。待ち行列:3人待ち訪問時刻:11:55食始時刻:12:10
スープは味噌。
想像よりも好みの濃厚なタイプ。
生姜がばっちり効いていて、塩気、味噌の風味も十分。
あおってあり、熱々で最後まで冷めることが無い。
麺は中太麺。
まさか黄色い縮れ麺が出てくるとは。
西川製麺かのような、ボソッとした食感は味噌ラーメンらしくもあるが、普段の二階堂の麺で食べたかった。。
トッピングはモヤシを中心とした野菜炒め。
チャーシューも細かくした肉片が一緒に入っているが、やはりむちっとして旨い。
ごちそうさまでした。
待ち行列:3人待ち
訪問時刻:11:55
食始時刻:12:10