いっちゃんパパ （引退視野）
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コメント
こんばんは
神保町だし￥1050のうち￥200位は場所代ですかね・・・。
そうそう、生醤油。最近スーパーで家庭用の小瓶買いました！
少し高いだけあって香りが良いですね、安物の刺身でも美味しく感じます(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年10月9日 22:21こんばんは。
つけ麺も少し食べましたが、つけダレが良かったですね～
日々、ブラッシュアップされてるようなので、
次伺うのが楽しみです。
kamepi- | 2017年10月9日 22:33こんばんわ～
確かに自分も皆sなにコメント入れたところでしたｗ（笑）
てか、会社のお近くなんですか？
都内でお勤めされている方が羨ましいです・・・ｗ
バスの運転手 | 2017年10月9日 22:35こんばんわ～
最近、こういう感じのつけ麺に惹かれます。
歳でしょうかね～ｗ
未訪なので、とりあえず早めに行ってみたいですわ～。
たく☆ | 2017年10月9日 22:39こんばんは～
個人的には鶏清湯醤油はかなり好きなので、
これは食べてみたいと思っています✨
柚子胡椒はまだあるようですね、そろそろ行ってみます♪
銀あんどプー | 2017年10月9日 22:53こんばんは＾＾
つけ麺は結構量を食べるのでちょっと少ないですよね。
それとつけ汁のあっちちは基本だと思います。
麺顔みてるとよしかわさんでいいじゃんって思っちゃうのは自分だけかなぁ！
虚無 Becky！ | 2017年10月10日 00:03コウスケさん おはようございます！
個人的な意見ではありますが、生醤油と鶏の配合
がベストな黄金比となった場合の旨さはヤバいです
よね〜❗️♫ 最近はスーパーでも簡易的なヤツは買え
るし、便利になりましたよね‼️w
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月10日 05:46kamepi-さん おはようございます！
つけ麺はツケダレがパワーアップしてましたが、麺量
に課題があったかなぁと思います。何せ1000円超え
ですからね…。次回私は逆に温汁そばを頂きまーす‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月10日 05:50バスの運転手さん おはようございます！
重ねてしまい申し訳ございません❗️m(_ _)m
こちらは会社からバイクで5分程の場所です。
この界隈には八咫烏、二階堂と最近高評価常連さん
がひしめいていますので、嬉しく悩んでます‼️笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月10日 05:54たく☆さん おはようございます！
まだ、そんな歳ではありませんよ〜❗️♫
でも…確かにこう言うジャンルに惹かれ出している
自分も居ますね…汗
小ぢんまりとしたお店ですが、イイ雰囲気のお店です‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月10日 06:59銀あんどプーさん おはようございます！
鶏清湯醤油イイですよね〜‼️♫
以前よりグンと鶏感アップしてますし、生醤油の
バランスに鶏油が堪らない仕上がりになってます！
柚子胡椒もメリハリがある味変で旨いですよ‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月10日 07:05Beckyさん おはようございます！
麺量がちょっと少なめなトコロが価格的に難点です。
確かによしかわさんのコスパと味わいなら、断然
そっちだよなぁ…と思いますが、仕事中は逆によしか
わさんが遠く感じちゃいますね〜‼️w
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月10日 07:08おはようございます。
皆さんのレポが続きましたね！
この柚子胡椒は、先日の八咫烏の、
青森大蒜と軍鶏の限定で、
登場したものです。
その居山店主さんの、
アドバイスも受けながら、
調整しているようですよ。
麺量設定の感想、なるほどです。
おゆ | 2017年10月10日 08:11こんにちは！
自分も此方はずっと狙っているのですが、
昼しかやっていないというハードルの高さ。
中々行くのが難儀しておりまする。。。＾＾；
４門 | 2017年10月10日 11:14こんにちわー！
そんな重鎮の方々の後なんて私なら萎縮しちゃいますね(笑)
特製とはいえつけ麺で4桁は相当ハードル上がりますよね。
つけ汁が冷めても美味しく感じられるぐらいになるとさらに良さそうですね(*^^*)
塩対応 | 2017年10月10日 11:44おゆさん こんにちは！
偶然❓必然❓笑 続いちゃいましたね〜♫
見た目からも和〜な雰囲気でしたから、柚子胡椒が
合わない訳ありませんでしたよ‼️
メリハリついて良かったと思います‼️w
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月10日 16:504門さん こんばんは！
なるほど…そうだったんですね。
オススメは開店時間です。余程の限定がない限りは
そんなに行列が出来る事も無いので。
場所的にそんなに行列は出来ないお店ですよ❗️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月10日 20:35塩対応さん こんばんは！
味自体は悪くありませんし、むしろイイ方です。
比較対象となる2店がイケイケ状態になりつつあるの
で、価格なのか？量なのか？に特化して行くのも
差別化出来ると思うんですが、コレ❗️と言う武器が
無い様に思えちゃうお店なんですよね〜。
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月10日 20:40
まさか、まいけるさん、おゆさん、kamepi-さんと
RDB重鎮な方々のレビューに続くとは‼️汗
では！
麺から。
1玉140gと言う事で価格同の1.5玉にしました。
140gは物足りないんで、コレは正解でしたね〜。
全粒粉な極細麺はコレでも物足りないかも…。汗
でも細身ながら固さは丁度良く味わいは秀逸です。
麺量あれば❗️と心から思っちゃいましたね〜。
また、前回感じたニボ水は微塵も感じず、薄めな
昆布水❓って感じのヤツに浸かってましたかね。
スープ。
ツケダレは鶏感が前面に来るウマウマな清湯醤油。
生醤油とのバランスが良く、力強い味わいです‼️
ワタクシ的には凄く良くなりましたね〜♫
ただ、前述昆布水❓の効果は微妙でつけ麺に大事
な絡みはそれ程ではありませんでしたね❗️
あと、もっとアツアツで欲しいかな‼️
冷めが速かったんで！
具材。
豚レアチャ3枚に味玉とレモンと三つ葉。
スープ丼内には白髪ネギと丼縁に柚子胡椒と言う
商品構成でした。
豚は好みな嬉しいヤツでしたが、味玉は染み込み
弱く少々残念なモノでしたかね〜。
個人的には鶏は無かったっけ？って感じでした。w
柚子胡椒は麺と食べれば、それだけで味わい深く
ツマミにもなりそうなメリハリがありましたね❗️
コレがおゆさん曰く八咫烏さん提供のヤツ❓
ちなみに現金払いのみと言う鴨飯250円と言うモノ
を頂きましたが、旨いんですが少量だったかな。
特製の1000円超えにしては物足りなさがあるかな
と思いますし、やはり大台にはまだ力不足です。
やはりココは150円肉丼をプラスして1000円以内
におさまる麺との構成が1番満足度高いかもです❗️
とは言え、ツケダレが凄く良くなりましたので、
このままブラッシュアップを続けて貰えれば、
面白い存在になって来そうですね‼️♫
会社からも近く、比較的行きやすいお店なんで、
頑張って欲しいと思います‼️
ごちそうさまでした‼️