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10/9（月）10：50 貸し切り状態開店時間より10分早く着くと丁度暖簾がかかったところだった。見ていると茶色いものをお玉で掬って丼に投入していたので、味噌ダレかも。それに牛乳と具材を小鍋に入れて煮込んだものを注いでいた。それでも、きれいな白色スープからは、まんま牛乳らしさが前面にでていて、味噌らしきはほとんど捉えられない。油脂感はゼロで、塩分濃度は低い。中細の軽い縮れ麺は、張りの弱い、グニュグニュした歯ごたえのもの。具は、キャベツ、ニンジンのほか、インゲンは嬉しい。キャベツとニンジンは牛乳で煮込まれていたが、かための歯ごたえ。正直もうひと味ほしいところだが、体には良さそうな一杯だった。ちなみに今年いっぱいで閉店するとのことで、訊いてみると46年になるそうだ。また、入口に、石神さんが来店しこの牛乳ラーメンとレタスラーメンをテレビで紹介した、との張り紙があった。
お疲れ様です。 渋い場所の渋い店に行かれましたね（＾＾） 今年いっぱいで閉店ですか。 こういう老舗な店がどんどん少なくなるのは寂しいですね。
酒乱さん、こんにちは！ ホワイト系好きとしては、こちらほっておけませんでした（＾＾； ＞こういう老舗な店がどんどん少なくなるのは寂しいですね。 ほんとに、一つの時代が終わっていくのを見るのは忍びないです。
なまえ
よしつぬ
あかいら！
忍者信
開店時間より10分早く着くと丁度暖簾がかかったところだった。見ていると茶色いものをお玉で掬って丼に投入していたので、味噌ダレかも。それに牛乳と具材を小鍋に入れて煮込んだものを注いでいた。
それでも、きれいな白色スープからは、まんま牛乳らしさが前面にでていて、味噌らしきはほとんど捉えられない。油脂感はゼロで、塩分濃度は低い。
中細の軽い縮れ麺は、張りの弱い、グニュグニュした歯ごたえのもの。具は、キャベツ、ニンジンのほか、インゲンは嬉しい。キャベツとニンジンは牛乳で煮込まれていたが、かための歯ごたえ。
正直もうひと味ほしいところだが、体には良さそうな一杯だった。ちなみに今年いっぱいで閉店するとのことで、訊いてみると46年になるそうだ。また、入口に、石神さんが来店しこの牛乳ラーメンとレタスラーメンをテレビで紹介した、との張り紙があった。