【微笑みの爆弾】

引越し前の思い出の味シリーズ…ストックがまだまだあるなあ…しばらく続きます(苦笑)

麺庵ちとせさん…実力派であることは言わずもがな、もはやミシュランも放っておかないような人気ぶりかと。
大分前ですが、改装後に伺いました。
どうしても、どうしても、担々麺汁なしが気になって。

昼の部終了30分前着で先客1。
連食するつもりだったので、ボリュームを抑えて味玉のみトッピングで。

表題商品…うっはー、シンプル…。
言葉は悪いですが、凄そうに見えない…。
ちょっと肩透かしを食らいつつ麺を引き上げる…。

…すると！香りの！！爆発！！！
麺で密封されていた数多の香りたちが鼻腔に突き抜ける！
芝麻醤、山椒、ネギ、挽肉などの複雑なフレーバーが一体となって！

この香りの爆発のギミックには驚嘆を禁じ得ない。
まるで、とある料理漫画のように、香りが突き抜けた後は完食に向けて一直線だった。

麺が良い太さと茹で加減でまた食べやすいこと…。

残ったタレに名残惜しさを感じてしまい、ついライスの追加が口を衝いて出てしまった。
「いわのふよ、連食するんじゃなかったのか？」
「…知らないッ！」という脳内の一瞬のやり取り。
またこの追い飯が、美味かったー。
行儀を無視してしっかり掻き混ぜて…ごちそうさま…。

この担々麺汁なしも然り、過剰な程の褒め言葉が出てしまいそうな作品ばかり。
家族・友人を連れて行きたいお店は？と聞かれたら、ざっとベスト5を挙げた時に、この名前があっさり入ってきそうな程である。

「あー、塩…またちとせの塩を食べたいなあ〜…」

昂ぶる気持ちを堪えつつ、肩で風を切った雨の四谷三丁目での1日でございました。