Item: 東京らあめんタワー 芝大門本店
Rating: 93
Author: ただあき

93点

会社同僚と、前から気になっていた大門いずるへ。地図を片手にクルクルと探すが、見つからない。(後でTwitterを見ると臨時休業のようです。) 残念ですが気を取り直し、僕の大好きな東京らあめんタワーへ。いつも通り熱々の醤油ラーメンに、トッピングでメンマを追加してみました。ラードで表面が覆われた甘口醤油、煮干しと柚子の香り、このスープに浸せばどんな食べ物も美味しく頂けそう。食感が丁度よい中細ストレート麺、多めの三つ葉☘、香ばしい炙りチャーシュー、シャキシャキのメンマ、全てが味わいの深い熱々スープと調和して最高の一品に仕上がっています。これから寒い季節に移行するとともに、此方への訪問も増えそうです。