レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
最近は列が短くなったが、本日は小雨のせいか、初めて待ちなしの状態を発見。食べる予定はなかったが、吸い込まれるように店に。麺は、謎の三角麺をチョイス。 三角麺は、大ざっぱに言うと普通の麺。形や長さにバラツキがあり、時々、手打ちで見受けられる麺を、少しバラツキを強くした感じ。表面はざらざらで、その分、スープの持ち上げは良い。ただ、かん水の雰囲気はなく、団子、すいとんのような粉の味わいが強調される。個人的には、日本のラーメンの方が好みだ。 今回２度目の来店。前回はスパイシーさを探ったが、結局、このスープの特徴は牛の旨味か、ただ、少し味が薄いので、麺でいただくと、そのへんは弱い。逆に、麺がなくなり完飲する段階で、スープの魅力が増す。ただ、また食べたいかというと微妙。日本人のリピーターは少ないのではないだろうか。
タイソン・バージョン中高年ニート
X
GJ
ワイン忍者
ペンギン軍曹
takumix92
三角麺は、大ざっぱに言うと普通の麺。形や長さにバラツキがあり、時々、手打ちで見受けられる麺を、少しバラツキを強くした感じ。表面はざらざらで、その分、スープの持ち上げは良い。ただ、かん水の雰囲気はなく、団子、すいとんのような粉の味わいが強調される。個人的には、日本のラーメンの方が好みだ。
今回２度目の来店。前回はスパイシーさを探ったが、結局、このスープの特徴は牛の旨味か、ただ、少し味が薄いので、麺でいただくと、そのへんは弱い。逆に、麺がなくなり完飲する段階で、スープの魅力が増す。ただ、また食べたいかというと微妙。日本人のリピーターは少ないのではないだろうか。