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80点
牛肉面（平麺）[ラーメン/その他]
馬子禄 牛肉面（東京都千代田区）三日月

行列で話題のコチラに本日、初訪です
開店5分前の到着で15番目くらいの待ち列、その後も続々と後客がありました
食べ終えて11時20分頃に店を出たときは、外の待ちが20名ほどになっていました
メニューは1種、麺の違いと追加のトッピングのみ
三角麺を押したつもりが、どうやら配膳されたものは間違いで平打ち麺でした
混んでいるので言うのはやめましたが、ちょっと残念
スープは透明感のある牛スープ、結構、強めの出汁感ですが、香港や台湾で
食べる麺のスープのように八角のような風味も強く感じます
トッピングは牛肉とパクチーに辣油
この辣油に辛さと痺れがありました
平打ち麺はヒラヒラ感はなく、わりとしっかりとした噛み応えとコシがありました
全体的にはまとまった一杯という感じでしたが、最近、神保町界隈には辛い
ラーメンの出店が続いているように感じるのは思い違いでしょうか

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