Item: 中華そば 依々恋々
Rating: 79
Author: タバサ

79点

１１日にオープンしたお店です、池袋東武ＳＰＩＣＥの１３Ｆ、「龍の家」の跡地、期間限定出店だそうです。「龍の家」は限定出店ではなかったけれど、短かったですね。長野の有名グループの新ブランド、こちらのグループは初訪麺です。キリットした見た目の醤油です、麺は中太ストレート、鶏豚２種のチャーシュー、そして四角いお麩、刻み柚子、タマネギがトッピング。無化調のスープはジンワリとした味わい、醤油味が少しきつめかな。麺は低加水で若干ポキポキだけれど、何だかモッチリしていて不思議な味わい。いわゆる淡麗醤油ですかね、麺完食、スープもほぼ完飲で終了、ご馳走様でした。