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麺は細いほぼストレート。全粒粉入りで、加水は低め。気持ちよくザラッとした食感。スープは鯛の塩。ほぐし増しで、十二分な真鯛。豊かな旨味、適度な塩っぱさ。美味しい。ピンクチャーシュー、鯛ほぐし、青菜はチンゲン菜、柚子片。移転後初。通し営業。夕方の訪問で待ちは無し。
こんばんは～ 人気のお店ですね 彩も綺麗ですね チャンスがあれば食べてみたいな^^
Gontaさん、こんにちは。 人気のお店ですが、 通し営業は嬉しい限りです。 待ち無しのチャンスがあれば、 食べますよねw
けＮぢ
cancho
70点＝普通に美味しい評価版
saima
ほっけ
しゃとる
92点
83点
91点
82点
90点
全粒粉入りで、加水は低め。
気持ちよくザラッとした食感。
スープは鯛の塩。
ほぐし増しで、十二分な真鯛。
豊かな旨味、適度な塩っぱさ。
美味しい。
ピンクチャーシュー、鯛ほぐし、青菜はチンゲン菜、柚子片。
移転後初。
通し営業。
夕方の訪問で待ちは無し。