2017/10/16

川越街道の大井町付近を通るたび、看板に書かれた『熊本ラーメン』の文字にいつも視線を奪われるこちらのお店
この辺りで熊本ラーメンを提供するお店は珍しく、ちょうどランチタイム時に通りがかったのでお邪魔してみた
お店の入口では熊本のイメージキャラクター『くまモン』の大きなぬいぐるみが出迎えてくれる。 店内は厨房に向かってカウンター席、テーブル席や小上がりもあるのでグループや家族連れでの訪問も安心である
券売機の姿はなく、口頭で注文し後払い方式のようだ。メニュー表を眺めると豚骨スープにマー油を加えたBLACK系がおススメの様子。　中でも全部乗せの「大悟ブラック」がイチ推しみたいだが￥950円と少々お高め。。
するとカウンターに貼られたPOPを眺めると【どのラーメンメニューも150円プラスでゆで餃子3個・チャーシューご飯・麺大盛の3点全部つき】のお得なランチセット（祝日を除く月～金曜日）を発見したので、基本の「熊本ブラック」にランチセットをプラスして注文
程なくして丼が登場。黒の丼を覗き込むと白濁した豚骨スープの表面をマー油が覆っておりスープも真っ黒け。まさにBLACK！マイルドな味わいの豚骨スープと芳ばしいマー油が麺に絡みつき、ビターな風味がアクセント。具材はホロ柔なチャーシューに茎わかめと万能ねぎ。味玉は注文時、店主殿に「Twitter見ました」と言うとサービスして頂けるので詳しくは、訪問する前にお店の公式Twitterをチェックしましょう
麺は加水を抑えた中細のストレート。白い麺肌でサクサクと歯切れは良いのだが、食べ始めから少々ボイルオーバーな印象。。　ランチタイムは麺の大盛りがサービスらしいので、大盛りにするのなら「麺カタメ」でオーダーするのが無難であろう
セットのゆで餃子はプルプルの皮に肉餡たっぷり。チャーシュー丼は、半ライス程度のご飯量だが、刻みネギと解しチャーシューが乗せてあり、お値段以上のお得感が得られた