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75点
にぼしそば[ラーメン/煮干し]
おおぜき中華そば店（東京都渋谷区）ぴーえむ

「にぼしそば」@おおぜき中華そば店の写真2017年10月18日

スープはサラッとしたもので表面には若干煮干しの粉が浮いています。煮干しの旨味がとても出ていてうまいですが苦味、エグミも感じられ好みは別れそうです。スープはわりとあっさりしていて食べやすい一杯になっています。麺は細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類がありどちらもまあまあです。メンマは穂先メンマで味がかなりしみていてうまいです。

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