銀あんどプー
のぼった
ラーメン屋けんちゃん
まちゃ
拉麺と戦慄
どもるがん
コメント
こんにちは。
濃厚系いいですね。
でも、最近は淡麗系の煮干しが好きだったりもします。
こちらも美味しそうですが、そろそろ伊吹さんの濃厚が食べたいです。
ももも | 2017年10月20日 12:14こんにちは
鶏白湯に煮干し、しかも濃厚そうなで
美味しそうですね！
酸味は好み分かれるかもですけど。。。
埼玉に来られるときはやはり
西武線沿線が多いようですね！
キング | 2017年10月20日 12:35こんにちは。
これはまた一般人を寄せ付けないセメント色ですね。
尿酸値一気に上がりそうです。
glucose | 2017年10月20日 12:54こんにちは
かなりの濃厚な色合いですね。
自分も尿酸値が気になるので最近は煮干しを頂いても清湯系なアッサリ系が多いです(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年10月20日 13:28こんにちは
最近、煮干しの鶏白湯はきつくなってきました。
ライトな白湯ならいけるんですが。
オジサンは清湯煮干しがいいですね。
mocopapa | 2017年10月20日 15:56こんにちは^^
最近、そっち方面の遠征が多いですね～
↑オジサンたちの仰る通り、尿酸値が気になるので、
年に何回かしか食べられません。
結構好きなんですけどね。
としくん | 2017年10月20日 16:52こんばんは。
スープの色が良いですね〜
鶏白湯に煮干しが効いてるのは好みです～
kamepi- | 2017年10月20日 17:06こんにちは。
ワタクシはモコさんと同意見ですが、
亀さんのコメはパワフルですね（笑）
ところで、先客0なら、
好きな席に座りたいと思いますが、
ワガママでしょうかね？
おゆ | 2017年10月20日 19:21こんばんは！
西武線攻めてますね〜‼️♫
駅前、深夜対応のお店は重宝出来るんですよ〜！
カミフクにあったらしょっちゅう行くんですが…涙
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月20日 20:37入曽の駅前にもこういうのが出来てるんですね。
そんなことにいちいち感動する時代ではないのかな・・・
意外に土地柄にも合いそうかも
それくらい普遍的なカテゴリーになったかな。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2017年10月20日 20:54こんばんわ～
相変わらず精力的に攻めてますね～！
此方、オーナーが変わってからは行ってないんですよね～ｗ
確かにちょっとお高めですかねｗ
バスの運転手 | 2017年10月20日 22:07こんばんわ！
中々旨そうなビジュアルですが、CPがハマりませんでしたね〜
席が選べないのも残念かと。。(ﾟωﾟ)
危険タックル | 2017年10月20日 22:08こんにちは。
こういう白湯ベースのニボは大好きですよ＾＾久しく食べてないので濃厚ニボ食べたくなってきました。それより先客0名、後客1名というのが少し気になるところです(>_<)
poti | 2017年10月21日 10:54銀あんどプーさん，どうもです。
こちらは気になった頃もありましたが……。
最近濃厚煮干はちょっと避け気味。
RAMENOID | 2017年10月21日 23:39
10/17
先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は13:23到着、先客0、表題をポチり、奥から詰めてくださいと言われて1番奥の暗い席に着席、後客1
卓上はポッカレモン・ごま・辣油・酢・BP・一味・魚粉
待つこと4分でご対麺です。
醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・メンマ・刻み玉ねぎ・青ネギ・海苔の麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは風味の良い煮干ベースで鶏白湯が合わさったやや酸味のある強い醤油味。
粘度は中程度で重くなく適度な油はコクがあり塩味はやや高め、そこそこのビター感を伴い魚鱗のザラつきもそこそこある比較的にライトな濃厚煮干でした。
スープの味見の後は麺を〜
加水低めの細ストレート麺は固茹でで粉密度の高い固い歯触りのザクパツシコ食感、歯切れと粉の味と風味良く煮干には鉄板ですね✨
麺量は140gとのこと。
麺の次はトピを〜
バラチャーは厚さ15ミリ位の分厚く三角にカットされた小ぶりのが2個、適度な塩気で脂身は柔らかく赤身は確りした肉質でウマッシング〜
枕木メンマは柔らかいシナシャク食感でいい箸休め、海苔は風味良く麺に巻いて、刻み玉ねぎはシャリシャリして煮干には相性良しで青ネギはシャキッとして風味良く柚子粉かな？がまぶされていたようで2度ほど強い柚子風味がヒットして良かったです。
連食予定でしたがついついKKフィニッシュ！価格が高めに感じたので採点は控えめにしましたが美味しかったです♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)