定訪。冷たい雨。ベイスターズがCSでナイター。空いているだろうと訪問。

先客3名後客6名。明日は病院で検査なのでビールに抑える。アテはセセリに豚テール。
先週から豚骨の限定が続く。本日の限定はシリーズの最濃厚バージョンらしい。首題のメニューを太麺でオーダー。メニュー名がいろいろ変わっているので怪しいが、この日はこのメニュー名のはず。

ほどなく配膳。しまった、マー油だ。自分、マー油があまり好きでない。

スープ：豚骨醤油。ど豚骨。マー油。納豆風味。アブラ少なめしょっぱさ控えめ。
具：キクラゲ・煮タマネギ・チャーシュー。
麺：中太麺ストレート

感想：まったり超ど豚骨。ゆうちゃんや天一で慣れているから…とか思って食べると痛い目にあう。感覚的にど豚骨家系の4倍。出汁感よりもコラーゲン感が強烈。豚骨コラーゲンは水溶性だと思うので、乳化ではないが、もったりスープ。
これが好きか嫌いかは難しいところ。自分はかなりのど豚骨が好きだが、強力な家系のカエシがあってのこと。この豚骨濃度でおとなしめのカエシだとけっこうキツイ。
コラーゲンリッチだと、もてあますため納豆風味とマー油をブレンド。マー油は好きではないが、これがないと納豆の香りで納豆ラーメンになってしまうかも。

具は定評あるこちらなので文句なし。麺は太麺で正解。九州風の名前にかどわかされて細麺を選ぶとさらにキツイと思う。

九州の会社に勤め、小倉・博多・中津に住んでいたラヲタが言います。九州にはこんなラーメンありませんw。

ごちそうさま。