泉
YUI
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コメント
ドモです!
あ〜このメニュー､狙ってましたけど･････｡
やめとこうかなｗ
取り合えず後回しにします｡
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2008年9月3日 12:56どうも〜！
＞スープとの相性というかバランスはあんまりよろしく感じません（汗）
寂しいところですね。
＞特筆できるのは分厚い角煮のようなお肉ですｗ柔らかさ・塩梅共に上々ですねｗｗ
肉好きの当方には、魅力充分！！！
これは、無難な一杯だったようですね。
てつ | 2008年9月3日 13:46どうもです
最近東京に行っても日暮里で乗り換えちゃうんで御徒町は
行ってないですね〜。中本も出来たし久々行ってみようかな。
こちらに行く機会があればまずは赤からいってみたいですね。
UNIA。 | 2008年9月3日 15:13どうもです。
武蔵系は江戸きんしか経験がなくキャリアアップのために訪店したいのですが優先店が多くてなかなか足を運ぶことができない現状です（汗
優先店の中には激戦区も入っているのでまたお願いしますwww
ユー坊 | 2008年9月3日 17:35こんばんは。
ココで最近私はつけ麺を食べたのですが、個人的にはオススメできません。
かなりの獣臭で完食がきつかったです。ブレだったのかどうかは
よくわかりませんが恐怖症になってしまいました。笑
Killa Queens | 2008年9月3日 22:55おはようございます。
＞スープとの相性というかバランスはあんまりよろしく感じません
最近、ゴワゴワという主義主張の強い麺(笑)が多いようで、
今一歩スープとの絡みが合っていない店がありますね。
「酔華＠鎌ヶ谷大仏」なんかもそうなんですが、
スープや麺の単体は○印でも、泉さんのおっしゃるとおり
全体のバランスが･･･ですよね。
ところで、個人的な感想ですけど、
「武蔵系」のつけ麺は油分がくどいように感じて、
私のような中高年にはチト厳しいようです。
はせぴょん | 2008年9月4日 10:19
所用を済ませこちらの前を通りかかったところ行列が無いｗ
久々に立ち寄ってみようかなぁと店内へ!!
券売機の陰に４名ほど隠れてらっしゃいました（汗）
未食の「白」を試してみることにいたしました。食券を元気のいい店員さんに手渡し、１０分ほど店内にて立待ちし、席に案内されます。厨房内の様子や店員さんの掛け声等を見学しながらの待ち時間は全く苦になりませんでした。
着席後５分ほどでソイツと対麺。なかなかそそられるビジュアルですなぁ〜
早速、スープから試してみましょうか
なるほど･･･
結構ライト系の豚骨なんですかね。見た目ではかなり濃厚そうな気配を漂わせてるんですけどね。意外とサラッとしていて飲みやすい印象です。ほのかに魚粉系の魚介を感じることが出来ます。
麺を啜ります
太めでコシの強い麺は食べ応え十分。ゆで具合もなかなかで美味しいですね。
ただ･･･
スープとの相性というかバランスはあんまりよろしく感じません（汗）
スープも麺も単体では美味しく感じるんだけどなぁ･･･。
特筆できるのは分厚い角煮のようなお肉ですｗ柔らかさ・塩梅共に上々ですねｗｗ
量的にもクドサを感じることが無い適量かなぁと思います。
メンマはきくらげと共に炊かれているようです。細めで柔らかな食感は好印象でした。
薬味の万能ネギも多めで嬉しいですね。味玉も塩梅がよく美味しくいただけました。
そうですね
麺、スープ、具それ単体だととっても好印象なんです。
スープと麺を合わせた時に何となくインパクトに欠ける印象なんですよね･･･
あくまでも私個人的な感想です。
次回訪問時には未食のつけ麺を食べてみようと思います。