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10月20日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。丼が到着すると、スープに膜が張っている。テンションはMAX。その見かけに違わず、動物系と化調のこってりした旨味が脳髄を直撃する。飲み進めてくるとさすがに慣れてくるが、少し冷めると魚介系の出汁感も感じられてくる。塩なだけにこれほどダイレクトに感じられるのだろうか。次は醤油を再トライしたい。麺は中太麺。相変わらず格別な逸品。これほどしなやかで食べやすく、旨味を感じられる麺はそう無い。スープとの相性が抜群に良い。中盛りだと、これが文字通り腹一杯食べられる。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、煮玉子。チャーシューも抜かりがない。赤身がしっかりした肉質なので固めの食感が良い。脂身がさしている部分は柔らかいので、バランスの良さも実感。ごちそうさまでした。待ち行列：10人待ち訪問時刻：11:30食始時刻：12:35
塩ラーメンが変わったのは把握しているんですが、訪問時のタイミングが悪く、店頭15人コースが連続しております。 たぶん、90分コースですよね…もう少し並びが少ない時間帯に訪問したいなあ。
時間が合わないとは、残念ですねー。 空いている時間があれば、優先的に通いたいです 笑 個人的には新の方が大分好みだったようです。 としおか自体が久しぶりだったからかもしれませんがｗ
バフ
97点
82点
94点
92点
100点
トーキョースペリア
Menzo
RAMEN-ACT2
Rio_ramen
85点
95点
70点
75点
85点
スープは豚骨魚介。
丼が到着すると、スープに膜が張っている。テンションはMAX。
その見かけに違わず、動物系と化調のこってりした旨味が脳髄を直撃する。
飲み進めてくるとさすがに慣れてくるが、少し冷めると魚介系の出汁感も感じられてくる。
塩なだけにこれほどダイレクトに感じられるのだろうか。次は醤油を再トライしたい。
麺は中太麺。
相変わらず格別な逸品。
これほどしなやかで食べやすく、旨味を感じられる麺はそう無い。
スープとの相性が抜群に良い。
中盛りだと、これが文字通り腹一杯食べられる。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、煮玉子。
チャーシューも抜かりがない。
赤身がしっかりした肉質なので固めの食感が良い。
脂身がさしている部分は柔らかいので、バランスの良さも実感。
ごちそうさまでした。
待ち行列：10人待ち
訪問時刻：11:30
食始時刻：12:35