隊長の雑魚さん
さてこちらでニボジローをいただく。メニューだとホロホロのお肉が、ビジュアル違いの肉のブロックの大きさみ目が行く。煮干粉も多めだ。スープは濃厚な豚骨の旨味に醤油のかえしが効いてこの味わいがなんとも旨い。混ぜて、煮干とニンニクの風味がさらにマッチする。もやしは短目、シャキシャキの食感、スープの味があいまってこれも旨い。麺は太麺で全粒粉の黒い粒も見える少し茶色がかった麺で、噛むとしっかりした食感と、小麦の味が口にひろがる。濃いめのスープも味がこれまたマッチする。もやし、麺、スープを一緒にほおばるとこれがおいしい、やはりニンニクと煮干の味が効いて来る。肉は少し歯応えがある固さで、味は薄味、肉をしっかり感じさせられる。これもスープを染み込ませていただく。合う。やはり旨い一杯だ。無料の大盛で、量も満足。美味しくいただきました。
あいぱ
隊長の雑魚さん
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