omuサン
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コメント
こんばんわ～ すごく美味そうですね～
町田にあることは知っていましたが、同じ横浜線沿いに進出した感じですね
中山は微妙に自分の行動範囲からだと遠いんですよね 行ってみたいお店は多いのですが
台風の影響もあり寒くもなっているので、ラーメンの時期にはなってきてますな
tiji | 2017年10月22日 17:41omuサンさん、こんにちは＼(^-^)／
味も良くて空いてるとなると使い勝手が良さそうですね(^ω^)b
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年10月22日 18:45omuサンさん、こんにちは。
おお、95点！
町田で食べたときにも良い印象だったこのお店、せっかく中山にきたのだから、やっぱり食べに行かないとなあ。
中山というと、二郎とスペシャル21の駅、という印象でしたが、新たな良店ができましたね。
ぬこ＠横浜 | 2017年10月23日 07:45こんにちは！
やはり・・評価高いですね～
中山にも良い店が増えてきましたね！
eddie | 2017年10月23日 07:52自分もココ、気に入りました。
atom | 2017年10月23日 14:11tijiさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞町田にあることは知っていましたが、同じ横浜線沿いに進出した感じですね
言われて気が付きました。たしかに横浜線つながりですね^^
＞中山は微妙に自分の行動範囲からだと遠いんですよね
美味しいラーメンを食べに、少しだけ足を伸ばしてください^m^
omuサン | 2017年10月23日 18:02SS_源頼朝@867店訪問さん、こんにちは。はじめましてですね。
コメントありがとうございます。
＞味も良くて空いてるとなると使い勝手が良さそうですね(^ω^)b
美味しくても、混むお店はちょっと苦手なんですよ。ここは、ルーティーン決定です(＾ν＾)
omuサン | 2017年10月23日 18:04ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞せっかく中山にきたのだから、やっぱり食べに行かないとなあ。
食べに行きましょう！オススメですヨ。
＞中山というと、二郎とスペシャル21の駅、という印象でしたが、新たな良店ができましたね。
個人的にですが、中山までは急坂で行くのが面倒＆二郎もスペ21もそう何度も食べるもんでもない、、
ってので足が遠のいてたんですが、良いお店が出来たの足蹴良く通おうと思ってます^m^
omuサン | 2017年10月23日 18:09
オープン当初は並びがスゴイだろうと思って少し時間を置いてから訪問してみました。そしたら意外なことに混んでないじゃない！
入口はいって右手にある券売機で、伊吹いりこの塩煮干しお味玉を購入。券を渡し、水を置かれた席に着席。店は照明を落とし気味で、ギリ煩くない程度にヘビメタが流れてます。店主サンはオズボーン好き？
店は男性2人、女性1人で切り盛り。注文後6分程で高台経由で着丼。
スープは鶏主体の動物系に、エグミなどは一切ない煮干しを上品に効かせたもの。鶏油の甘みも加わって、実に旨い！
最初からレンゲが止まらずに一気に汁完(^^♪
麺は中細平打ちストレート。加水率はやや低め、茹で加減は適度。小麦感のある麺で、しなやかなのに程よいコシがあります。麺も旨いですね。麺量は普通くらい。
チャーシューは大判なロースが1枚。レアタイプですが、程よく塩気が染みたもの。噛みしめるたびに肉の旨みが染みだしてくる逸品。ほんと、進化のチャーシューは旨いですね♪
味玉は黄身に透明感を残した少し固めの半熟加減。塩出汁が染みていて美味。
穂先メンマはシャクシャクと柔らか。薬味の刻み玉葱はスープとの相性良好。あとはピリッと苦辛いカイワレ。
う～む、、旨いですな。スープも麺も具もレベルが高く、ほぼケチのつけようが無い。おまけに混んでいないし。これはルーティーン決定だなぁ。御馳走さまでした。