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「もりそば中盛(300g)+きざみチャーシュー(小)+味玉」@○玉大勝軒の写真本日 11:00 初訪問

待ち客ゼロ!一番乗りです。

8分ほどで出来上がり、「写真撮って良いですか」

「良いですよ」とパシャっと

まず臭い、鶏と野菜そして煮干し(多分)甘く良い香りです。

麺を一口「もちもちシコシコ」といった感じでしょうか

中太の良い食感です。ただ香りほど味がしない?

不思議に思いレンゲでスープを一口、十分な濃度で野菜の甘みと

煮干しのだしと醤油ダレと少しの酸味(酢では無いと思う)が

バランス良く、つけ汁としては良く出来ていると思う。

食べ進めると解るが、麺の表面がツルツルでスープが絡みにくい

のが原因では?(ほとんどストレートだし)と思いました。

あともう少し、醤油が欲しい気もします。

その他の具材は、特別に力を入れている感じはしないし、標準的なものに

感じます。ただこのスープはラーメンには合うのでは?と思えてならない。

次回は是非ラーメンを食べてみたい。このような優しいスープのお店が

出来たことは非常に喜ばしいことだと思います。

また来ます。「ごちそうさま」

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

すげぇ!
これでもかっ!ってくらい別皿ですね。
面白いっすね。

そうそう。
「ここはつけ麺よりもラーメンやろぉ」
っていう店。結構ありました。

たっくん | 2008年9月4日 21:03

 こんばんはー

確かに別皿すごいですね

 ここは近々行こうと思ってます

 きざみチャーシューは小なのに結構入ってそうですね

 多分麺もスープもうまいんだろうけど、うまく絡まないともったいないですね

しかし11時訪問、めっっちゃ気合入ってますね


キング | 2008年9月4日 21:43

こんばんは!たっくん

たぶんつけ麺よりラーメンて二口目ぐらいで思いました。

ただ後輩が大勝軒系でつけ麺は珍しいと言うので、ついつけ麺に・・・

でも近いのでまた行きます!ラーメン食べに!


こんばんは!キングさん

つけ麺これはこれで有りだと思います。

ただし、中盛がお勧めです。後輩が大盛(400g)にしたのですが、後半飽きてました。

チャーシューを含め他の具材はあまり期待しないほうがいいと思います。

やはり「旋」のチャーシューかと思います。(すぐ近くだと!)

voice50 | 2008年9月4日 22:11