北浦和にオープンしたての大勝軒。


１２：３０に到着して待ち５人。

貼紙に火曜定休。営業時間１１：００〜２０：００（スープ切れまで）の記載。

店内はカウンター７席。テーブル席１組と主流のスタイル。
働く店員さんの背中には「東池」のロゴ。

メニューはもりそば・あつもり・ラーメン・レッズ（辛つけ）といたってシンプル。
つけ麺の麺量は小（２００?）中（３００?）大（４００?）から選択。

つけ汁は若干酸味を抑えた甘辛酸。先に甘さ（砂糖かな…）と唐辛子の辛さが広がり、後味に少し辛みが残る。

ここのつけ汁は珍しい。つけ汁の提供後、すぐに客前で陶板を入れ一気に温度を上昇させる。その為スープは熱々でいただける。
ただ…器も熱くなりすぎて持つことも出来ないので人によっては食べ辛いかも。

麺は中太のストレート。若干柔い感じはしたが、それでも池袋内で食べたそれよりコシもあり喉越しもいい。

焼豚は大勝軒系お得意の豚モモ肉。バサバサした感じは好みが分かれるが、自分は嫌いじゃない。モモ肉から、昭和に食べたラーメンのような懐かしい味が染みだしてきて…これはこれでいい。


トータルで見ると個人的に麺はもっとコシがある方が好きで、つけ汁も甘辛酸が過度に感じられ…麺量も多くはない（２００?で７８０円）のでお得感は感じられず…。

また気の向いた時に再訪したいと思います。
御馳走様でした。