９月４日（木）訪問分。

この日は連続勤務が終わり、久しぶりの休日。
疲れているので、ゴロゴロして過ごそうと思ったのですが、
やはり姫から「引きこもり禁止令」が発令されてしまったため、
ラーメンでも食べようと思って出かけました。
そこで思いついたのが、木曜日のみ営業の「きら星」のセカンドブランド。
なんでも濃厚な博多豚骨ラーメンを出しているということで、
はたしてどんなもんか、訪問してみました。
お昼１２時ごろ到着で、店内ほぼ満席でしたが、
回転がよく、まったく待たずに着席できました。

頼んだのは、「味玉ラーメン＋替え玉＋チェンジ郎」８００＋１００＋１００円。

まずスープを一口すすると、粉っぽさを感じるくらいな濃厚さ。
豚骨スープなのですが、ここまで濃厚な感じのものも珍しいです。
博多豚骨の独特の（いい意味での）臭みもちゃんと出ていて、
エキスがぎっしり詰まった感じで、これは美味しいスープです。
塩味も適度に感じられ、そのバランスもとてもいいと思います。
本場博多の味はよく知らないけど、こんなに濃厚なものもないのでは？
そして麺ですが、まずは固さ「ふつう」で注文しました。
細麺で、スープがもったりしているのでしっかり持ち上げてきます。
麺そのものが主張するものはさほど強くはないのですが、
このスープとの相性はいいと思います。
ただ、「ふつう」だとちょっと柔らかく感じるかもしれません。
でも、スープが美味しいのもあり、スルスルといけちゃう感じです。
そして具ですが、チャーシューは２枚入っており、
口の中でホロリととろける感じで、肉本来の味わいもあり美味しかったです。
通常の「きら星」よりは食べ応えはないですが、
全体のバランスを考慮したものでしょう。
味玉も、黄身がやや固めではあるのですが、薄味で上品な味わいで美味。
ネギは、やや重たさを感じるスープに清涼感を与えてくれていました。
また、キクラゲは歯ごたえのアクセントとしては充分に楽しめました。
そんな感じで、あっという間に１杯目の麺は完食。

そして替え玉は「バリカタ」で注文しました。
そこであらかじめ頼んでおいた、「チェンジ郎」を使います。
この「チェンジ郎」、アブラを醤油で炊いたものに、ニンニクが入っており、
いわゆる「二郎風」に味がチェンジする、といったものです。
早速「チェンジ郎」の器にスープを投入し、よく混ぜて、
つけめんのようにして食べてみました。

・・・うーん、これは二郎の味だｗ

アブラも杏仁状に入っていて、それと豚骨スープと醤油味、
そしてニンニクによるジャンクさも加わって、まさに二郎。
とりわけ、後味は完全に二郎してましたね〜。
バリカタで頼んだ麺も、この二郎風の味にはよくマッチしていて正解でした。
この１回で２度楽しめる感じは、アイデアですね。
最後まで楽しむことができました。
引きも強かったこともあり、替え玉もあっという間に完食しました。

博多風ラーメンとしても、かなりのレベルのものだと思います。
髄まで搾り出したような濃厚な豚骨スープが、インパクト充分です。
それでいて全体のバランスもよく、まとまりのある１杯でした。
そして、なんと言っても「チェンジ郎」のアイデア、これですね。
おかげで、予想外に今も自分がニンニク臭いですがｗ
これは楽しめると思うので、来店の際にはお試しいただきたいと思います。

本家「きら星」にも、しばらくご無沙汰してしまっているので、
また機会を見つけて、出かけてみたいと思います。