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木曜日限定に初挑戦。かなり濃厚な豚骨と聞いていたので、ちょっと期待していた。１３時前に到着し、ほぼ待たずに着席、そして注文。そこからが長かった。博多風に替え玉があったので、早めにくるかと思ったら、結構待ってから到着しました。細麺で替え玉はすぐでてきていたが…。ま、それはさておき、まずはスープを一口。濃い。たしかに濃いけど、味が物足りない。今日２杯目だから…という以前に、スープが濃さの割に味が薄い。で、あたりを見回しても、醤油系の調味料はない。だからチェンジ郎があったのか…。麺は極細麺でスープに絡むが、なんとなく味けがない気がして残念。スープは濃度だけでなく、味がしっかりあれば、美味しく頂けたかな？と思った。
一日三食ラーメン
あつ爺
なまえ
shi-ba
メタボるフォーゼ
day
かなり濃厚な豚骨と聞いていたので、ちょっと期待していた。
１３時前に到着し、ほぼ待たずに着席、そして注文。
そこからが長かった。
博多風に替え玉があったので、早めにくるかと思ったら、結構待ってから到着しました。細麺で替え玉はすぐでてきていたが…。
ま、それはさておき、まずはスープを一口。
濃い。たしかに濃いけど、味が物足りない。今日２杯目だから…という以前に、スープが濃さの割に味が薄い。
で、あたりを見回しても、醤油系の調味料はない。だからチェンジ郎があったのか…。
麺は極細麺でスープに絡むが、なんとなく味けがない気がして残念。
スープは濃度だけでなく、味がしっかりあれば、美味しく頂けたかな？と思った。