さぴお
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コメント
さぴおさん、こんにちは＼(^-^)／
(´-`).o0(脂濃そうで案外そうでもなさそうですね
(´∀`).o0(岩海苔と背脂が交わると図的にエラいことになりそう！
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年10月30日 21:25こんばんは～
ラーメンウォーカーをは未購入なのですが、
ここはそんなに注目されているお店何ですか？
全くノーマークでしたが動向はチェックしたいと思います(^_^)
銀あんどプー | 2017年10月30日 23:46タカてもなさん
こんにちは。色々と調和してすごいことになってました！スープ少ないのはこれを狙ってのこと…？
銀あんどプーさん
海老らぁめんにパクチーを乗せたものがバーンと1ページ掲載されてましたね。
そちらエスニックな味がしそう聴いて
さぴお | 2017年10月31日 14:36
掲載されていたのは、海老らぁめんでしたが、表題を注文しました。
広い店内は伽藍としていて、先客二人のみ。
オサレな店内にウェイウェイしている店員に食券を渡して、7分ほどで着丼。
トピの岩のりが目を引きますね。
スープは、独特の魚介感をふんわりと醸しています。
麺は柔らか目のフルフル麺。つるりとした食感。ちぢれが背脂身脂を纏い、お口の中へ。
スープ量が少ないからか、後半は岩のりと背脂とフルフル麺が解け合うカオスへと変貌しておりました。
個人的には、ハマりませんでしたが、
真価は海老らぁめんにあるのかしら？