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「【麺屋つくし】濃厚旨味噌ラーメン 500円」@大つけ麺博 大感謝祭の写真10.30(月)20:00 第五陣の2杯目は富山の麺屋つくしさんを選択。こちらも25人ほどの列ができており盛況です。なんとなく見ていて思いましたが、第五陣までくると寒いのでつけ麺よりラーメンの方が客入りがいい感じです。トッピングメニューは以下のようになっていますが、連食なのでそのままでオーダー。回転は早く10分ほどで配膳です。

○トッピングメニュー
煮玉子 100円
旨辛肉 200円
豚こま肉 150円
全部乗せ 400円(50円お得)

スープは豚骨ベースの濃厚味噌ラーメン。そこに野菜の旨味と焦がしニンニクを効かせてあり、寒い日にピッタリなややとろみのある感じに仕上がっています。いわゆるシンプルな札幌系の味噌といった感じでインパクトはあまりないですが、シンプルに美味しい味噌って感じですね。味噌はほんの少しだけピリ辛となっており、途中でおろしショウガを混ぜることでさらに寒い日にピッタリな仕様に変化します。

麺は、札幌の森住製麺の黄色い縮れ麺を使用しているとのことで、味噌と相性のよい麺です。具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ。チャーシューはややカタメで普通かな。ネギやモヤシは味噌と相性バッチリです。全体的に個性はあまりないですが、シンプルな札幌系の味噌ラーメンで美味しかったです。どうも御馳走様でした。

なお、第五陣は11月1日(水)までの提供となっています。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

おはようございます!

ラーメンショーに大つけ博と、食いまくってますねェ〜
森住製麺は西山製麺と同じく、札幌味噌と相性抜群ですよね♪

こんにちは
やはり寒い日が続くということもあって
つけ麺よりラーメンって人が多いんでしょうね
生姜でよりぽかぽかにですね!

キング | 2017年11月1日 09:55

こんにちは^^

なるほど、後半はラーメンを選択するのが分かりますね。
ところで、「なんきち」の件、券売機写真を見直したら、
チャーシュー類に加えて、鶏皮ポン酢、さつま鶏刺身は
レギュラーであるようですよ!

としくん | 2017年11月1日 13:45

こんにちは〜
寒くなってくるとあの容器ではつけ麺勢は苦戦しますよね(^_^;)
自分も最近はやや汁そば気分です♪

銀あんどプー | 2017年11月1日 14:22

こんばんわ
つけ麺博なのにつけ麺が出てこないのは何ででしょう?
味噌に森住なら間違いないなと思います。

イケちゃん | 2017年11月1日 19:24

こんばんは。
富山県のお店でも札幌味噌仕様なんですね。
富山の食材を味噌に活かすのは難しいですかね。

閑話休題。
先程、八咫烏でプーさんとご一緒しました。
明日の遠征、裏山です(笑)

おゆ | 2017年11月1日 19:53

こんにちは!
インパクトこそ弱いですが
森住製麺でこれぞ札幌味噌!ですね〜

eddie | 2017年11月1日 20:07

こんにちは。

オーソドックスな味噌といったところでしょうか。
わざわざ足を運ぶのでオンリーワンが欲しいところです。

glucose | 2017年11月3日 09:41