11.1（水）19:25 この日よりスタートとなる東京ラーメンショー第２幕へ。券売機で食券を購入してから店選び。最初MENSHOさんの岩手がもを食べようと思いましたが、まさかの鴨切れで、豚チャーを使用とのことでスルー。平日にメインがないってどうなの？と思いながら次に気になった山梨のまぐちゃんラーメンさんへ。追加トッピングは以下のようになっていますが、連食予定なのでそのままでオーダーです。こちらは待ちが3名しかいなかったので、配膳までは数分です。

○追加トッピング
味付け玉子 100円
九条ネギ 200円
肉増し 300円
肉増しダブル 500円
全部のせ 500円（味付け玉子、九条ネギ、肉増し）

スープは煮干しがメインとなるあっさり系醤油清湯。パンフにはややこってり、ブースにもこってりと書かれていましたが、どちらかというとあっさり系のシンプルな味わいです。煮干しも思ったより弱めで少し煮干しが効いただけの普通の醤油ラーメンという感じです。パンフやブースの感じとは明らかに違うので少し拍子抜けです。

麺は中細でややカタメの茹で加減。スープとの相性はイマイチです。具は炙ったバラ肉、モヤシ、ネギ、黒ゴマ、フライドガーリック少々。炙ったお肉は目の前でバーナーで火を入れており、香ばしい香りがいいですね。フライドガーリックは少しだけ入れられており、相性は悪くはない感じ。黒ゴマは別になくていいかな～。固形物完食後、スープを半分ほど頂き、2軒目へ。大きな個性はなく、あまりイベント向けではないと思いますが、シンプルな醤油が食べたい人にはいいかもですね。どうもご馳走さまでした。