鶏と煮干し煮番搾り

初の川崎で目的のこちらへ。
16時10分入店で先客8名後客2名。
辛搾りと悩むも掲題を購入してチケットお渡し。
麺量中300g、冷や盛でお願いしました。

鶏、野菜の旨みに煮干しの風味が鼻から抜けていくバランスの良いつけ汁。
濃厚との案内もサラリとして重くありません。
旨いんですが時間帯によるものか如何せんぬるい。。。
冷や盛なので輪をかけて冷めていくスパイラル。
自家製ストレート太麺は全粒粉入りで香りが良い。
〆加減も良くガッシリとした歯応え。
角煮風に厚みのあるバラチャーシューは3個。
トロトロと柔らかく非常に旨い。
見た目以上にたっぷりと入ったメンマはコリコリとした歯切れが良い。
多分10本近くあったような？？
他、ナルト、海苔、ネギ。
麺完食してスープ割をお願い。
魚介スープが注がれサッパリするとともに温度が高まり嬉しい。
煮干し感を堪能して完飲です。

旨かったです。
予想より濃厚過ぎず煮干しも感じられて良かったです。
惜しむらくはぬるかったことですが。。。
機会があればまた伺いたいです。

ごちそうさまでした！