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「味玉ら〜麺」@麺家 いし川の写真新橋で少し徘徊。 チェーン店は避けてラーメンを探す。
駅から少し歩いたこちらへ。 13時は超えていますが、少し列ができています。
食券機で味玉ラーメン購入してしばし待ちます。
オペレーションは 男性2名。 気持ちの良い接客。
麺:太麺ですが、ウマー。 旨い。 モッチモチで絶妙な硬さと弾力。
濃い目の魚介豚骨に合いますね。
スープ:魚介よりはかなり豚骨が強い。 自分としては魚介の風味を感じつつ、豚骨も味わえるので
お得感が。 ワサビの粉あり入れてみる。 余り変わらず。 でも完飲です。
体に悪いだろうけど。。
具:味玉、チャーシュー、海苔、メンマ。
チャーシューは分厚くて肉肉しい。 ボリュームもたっぷり。
メンマは好きな 太めのもの。 美味しくいただきました。
また来たいな。 美味しかったです。 ご馳走様でした。

(5段階)
接客:5
元気で丁寧です。
清潔感:5

コスパ:3

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