季節限定の「味噌」が出たので食べてみた。

此方では、毎年今の時期から味噌を出している
みたいだが、自分は此方の味噌は初めて頂く！

「並」の麺量は200gで、「大盛」300gも無料で
サービスしてくれるが、自分は「並」で宜しく。
何故だか気分で「海苔」だけトッピングしてみた。

既にデフォでピリ辛な味噌スープ！
甘ったるくないシャープのな味噌味で若干酸味も。
豚骨のコクにキレ味の良い味噌を合わせた印象だ。

勿論此方オリジナルのブレンド味噌なんだろうが、
近隣の味噌の名店『花田』や『えぞ菊』等とは
確実に差別化出来ていて、しかも旨い味噌である！

このスープに合わせた極太の平打ち縮れ麺も好い。
旨い叉焼２枚、粗切りの長ネギ・メンマ等も旨い。
そして気分で追加した海苔もバッチリとハマった！

『花田』の味噌スープが濃度10とすると、
『えぞ菊』は濃度４位か。で、此方のは濃度６程度。

寒くなってきたから取り合えず味噌ラーメン…って
いう感じではない、確りと試行錯誤の跡が見える
「味噌」ラーメンであった。旨いのが何よりである。

ご馳走様！