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初訪問。先客1名。表題のメニューをオーダー。15分ほどで提供された。天然豚骨醤油をうたっていたのでもっとわかりやすい豚骨醤油が出てくるのかと思っていたら昭和の中華そばっぽいラーメンが登場。スープから。豚骨の旨味がじんわりのしょうゆ味のスープです。店名とのギャップが凄いです。麺は平打縮れ麺。茹で加減は良く、いい感じです。具はチャーシュー、メンマ、のり、ねぎ、味玉。チャーシューはバラの煮豚。噛締めて楽しむには硬い。偶々ですかね。顎には多少自信はありますし、食べられないことは全くないですがこれは残念です。メンマはやや柔らかめ。のり、ねぎは特に特徴ありませんが、このスープと麺にはあっていると思います。味玉は半熟の例のアレです。やや甘めの味が入っています。クラシカルな昭和の中華そばです。どちらかといえば好きな部類ですが、チャーシューの一部がやたら硬かったのが残念です。ごちそうさまでした。(写真を追加しました)
ipn
孔明@眼鏡属性
Chris MacArthur
ЯAGE®︎
いっちゃんパパ （引退視野）
ラーメン大佐 再始動(ﾟ∀ﾟ)
先客1名。
表題のメニューをオーダー。
15分ほどで提供された。
天然豚骨醤油をうたっていたので
もっとわかりやすい豚骨醤油が出てくるのかと思っていたら
昭和の中華そばっぽいラーメンが登場。
スープから。
豚骨の旨味がじんわりのしょうゆ味のスープです。
店名とのギャップが凄いです。
麺は平打縮れ麺。
茹で加減は良く、いい感じです。
具はチャーシュー、メンマ、のり、ねぎ、味玉。
チャーシューはバラの煮豚。噛締めて楽しむには硬い。偶々ですかね。顎には多少自信はありますし、食べられないことは全くないですがこれは残念です。
メンマはやや柔らかめ。のり、ねぎは特に特徴ありませんが、このスープと麺にはあっていると思います。
味玉は半熟の例のアレです。やや甘めの味が入っています。
クラシカルな昭和の中華そばです。
どちらかといえば好きな部類ですが、チャーシューの一部がやたら硬かったのが残念です。
ごちそうさまでした。
(写真を追加しました)