みなさんこんにちは　小生 ○チャリと申す新参者だ。

【プレ醤】

＊店
2017年度版の「プレミアム醤油とんこつ」をいただくためにやってきたのはマイホームの『ラーメン山岡家 大泉店』さんだ。週末の早朝に大混雑するのは土地柄なのであろうか、DQN。
表記の食券を購入し引き渡しの際に不可能と思っていた「お好み」を訊かれたので「普通・柔目・多めの多め」と申告。

＊丼
背脂の浮くスープにわかめ、玉ねぎ、チャーシュー、味玉、海苔が載って到着だ。
一瞬スワロー系にも見えるのだよ、諸君。

＊スープ
多めの多めにより表層は液体アブラに覆われる、嬉しいことこの上ないのだ。赤い缶詰。
スープとアブラを攪拌させていただくと、甘めの醤油ダレに背脂が絡み合い、素スープの豚感はマスクされるが、僅かに感じる煮干しの風味とそれを凌駕する旨味がドンドン押し寄せるのだ。
足し算だらけの水泳大会。

＊麺
柔目でお願いしたが、しっかりとした歯ごたえを伴うのはいつも通り。
いっその事、柔目の柔目でお願いしてみたくなるのだ。

＊具材
今日の肩ロースは大当たり、増さなかった事を後悔したほど。ワカメは歯ごたえしっかりで食味も抜群、お好きな方には堪らないだろう。味玉もブレのない美味さでクーポン乞食。

＊総評
甘めの醤油ダレが強く主張するので、味濃いめにしてニンドバ、ラージャン投入で810ライスと一緒にいただくのも良いかもしれない。願わくば背脂も増量したいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが