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封印されし豚骨らーめんが11月3.4.5日限定で解き放たれるとのことで、行ってきました。18時40分頃に到着。しかし外の長椅子に座りきれない程の列ができており、人数にして20名弱の待機列に並びました。待つこと実に1時間。ようやく豚骨らーめんとご対面です。やや灰色がかったスープは濃厚でとてもクリーミー。少しだけザラつきが気になりますが、豚骨の旨味が詰まっていてとても美味しいです。麺は普段のあってりめんとは異なった、博多とんこつの王道を思わせるストレートの細麺でした。細麺ながら低加水でしっかり歯ごたえがありこちらも文句なしです。プルプルのレアチャーシューは何度食べても抜群の旨さで、味も食感も素晴らしいです。濃厚豚骨にレアチャーシューという組み合わせ、こういうラーメンを探していました。全体の量は少なめですが、私の理想に近い一杯で並んだ甲斐がありました。次の解放はいつになるのか分かりませんが、また食べてみたいものです。
S
黄門チャマ
HASH-ROYAL
Boys2麺
DMAX
八雲
18時40分頃に到着。しかし外の長椅子に座りきれない程の列ができており、人数にして20名弱の待機列に並びました。
待つこと実に1時間。ようやく豚骨らーめんとご対面です。
やや灰色がかったスープは濃厚でとてもクリーミー。少しだけザラつきが気になりますが、豚骨の旨味が詰まっていてとても美味しいです。
麺は普段のあってりめんとは異なった、博多とんこつの王道を思わせるストレートの細麺でした。細麺ながら低加水でしっかり歯ごたえがありこちらも文句なしです。
プルプルのレアチャーシューは何度食べても抜群の旨さで、味も食感も素晴らしいです。濃厚豚骨にレアチャーシューという組み合わせ、こういうラーメンを探していました。
全体の量は少なめですが、私の理想に近い一杯で並んだ甲斐がありました。次の解放はいつになるのか分かりませんが、また食べてみたいものです。