前回の印象が良かったので、再訪問。

今回は別メニューにしました。

相変わらず混んでいますね。

このメニュー通常のラーメンチケットの他に汁無し券を買い、汁無しメニューとするもの。

今回も待っている間に奥様からプラチケを見せてくださいと言われ、プラチケを見せる。

席が空き、しばらくするとコールタイム。

ヤサイニンニクで。

そして高台に。

まずは麺から。

茹で加減は普通～ヤワメ。

まあ、いつもの麺。

丼の底にカエシが多めに沈んでおり、どことなくカルボナーラ的になる。

が、ヤサイをマシた分量に玉子1個では玉子がコーティングし切れないのと、さらにヤサイからも水分が落ちてきてややボケた味のカルボナーラ風となってしまう。

ボケた味の汁無しでこれと言った旨み成分はカエシのみ。

Ｊ系の汁無しでは『ラーメン二郎 環七一之江店』でいつも魚粉ありで食べ慣れているので、それと比べると何か一味足りないかな、という感じ。

具材。

チャーシュー、もやし、きゃべつ、にんにく。

チャーシューは煮豚チャーシュー。

こちらはいつもやや味が抜け気味になっている。

こちらもいつも通り。


スープがない分食べやすくなるはずだったが、どことなく食が進まなかった。

やっぱりこちらでは普通にラーメンを頂くのが良いのかな。