NORTH
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
ラーメン ばっさー
コメント
こんにちは
ハイレベルな塩、具材もパーフェクトですね！
より丸みを帯びて、より好みな味わいになったようですね！
キング | 2017年11月8日 14:40NORTHさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(お肉の赤身が素晴らしいっ
(´-`).o0(スープの顔色もいいですよ！
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月8日 15:44こんにちは
エビスとチャーシュー良いですね。
ちとせのレポはただただ羨ましいかぎり。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月8日 16:44こんにちは^^
＞出汁の取り方はさほど変わってないだろう。
スープにポルチーニが入ってるって聞きましたが、どうなんだろ。。。
これって昨日？
昨日は此方に脱走を狙ってましたが、叶いませんでした。
としくん | 2017年11月8日 17:22こんにちわ～
塩も旨そうですよねぇ～♪
おゆさんがレビュされてた汁なしの担々麺も良さそうですし、
コチラは食べたいものばかりですわ～。
たく☆ | 2017年11月8日 17:55North Coastさん こんにちは！
これも美味いんですね！！ 食べに行きたいな～
でも土日も祝日も昼間は休めない・・・
ヨコべー | 2017年11月8日 18:46どもです。
店内改装後、担々麺と汁無し担々麺しか
食べていません。
ブラッシュアップした、塩と醤油も食べないと
いけませんね^_^;
でも、汁無し担々麺が食べたいです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年11月8日 18:55こんばんは。
醤油は旨かったですね～
次は塩にしようか汁無し坦坦か迷ってます。
kamepi- | 2017年11月8日 22:00おばんです。
久方ぶりの再訪が叶いましたね！
としさんのコメと重なりますが、
ポルチーニ茸の風味が出てきた説が、
気になっています。
ブログでは少しずつ変えているとの事で、
だからこそ定点観測し甲斐があるかと。
おゆ | 2017年11月8日 22:54こんばんは！
実に美味そうですね！
しかも醤油、塩、汁無し坦々がある。
朝飯抜いて遠征連食しようかな。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2017年11月9日 00:19どもです。
更に美味しくなっているようですね。
私もエビスとチャーシューで至福の時を過ごしたいです。
ピップ | 2017年11月9日 08:21直近３回とも醤油が続いておりますので
再訪の折、塩検討しております！
YMK | 2017年11月9日 08:31＞エビスとチャーシューはお約束
すっかり常連さんですね。
酒、控えろと複数の医療機関から言われてまして・・・
昼間はもう飲めない・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年11月9日 11:23こんにちは。
久しぶりの訪問ですね！こちらはだいぶ御無沙汰してしまってますが、行った際にはヱビスとチャーシューは必須アイテムですね＾＾噂の可愛い奥様もまだ見れてないです(>_<)
poti | 2017年11月9日 11:47こんにちは
先日、黒須の限定の後に行こうと思いましたが
腹パンにナッテスルーしちゃいました。
行かないとね。醤油も汐も担担麺もタベタヒ。
mocopapa | 2017年11月9日 12:33こんにちわ～
連れてって貰ってから行けてない自分ですｗｗ
何とか今年中には汁そば食べに行きたいと思ってます♪
バスの運転手 | 2017年11月9日 17:44こんばんは！
これだけチョコチョコといろいろ変えて、
でも変えてもいつも旨いって、どういうことでしょうね（笑）。
ほんと不思議。
変えたらダメになる時もあってもよさそうなのに、それがないんですもん。
私も次回は塩にしよっと♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2017年11月10日 00:21こんにちは。
久しぶりと言ってもまた2か月たっていないですよ。
27回目のレポあげ・・・いいなあ～。
glucose | 2017年11月10日 09:29こんにちわー！
羨ましい あぁ羨ましい 羨ましい…
コチラの塩はいつか必ず食したいとずっと思っております。
コチラも愛するお店筆頭ですよね(*^^*)
塩対応 | 2017年11月10日 13:26こんにちわ。透き通ったスープと赤身がかったチャーシュー…。見るからに垂涎ものですね。
ЯAGE®︎ | 2017年11月10日 17:27ココのレビューを見る度に、裏山な気持ちにさせられます…
いったい、いつ再訪出来るのだろ〜か？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年11月10日 23:00ども～
こちらもご無沙汰してるなぁ～
行こうかなぁ～
一日三食ラーメン | 2017年11月11日 08:06
塩(細麺) ¥800
https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12326633784.html
久しぶりのちとせ。
塩を選択。
もちろんエビスとチャーシューはお約束 (笑)
薄味で肉の旨味を堪能できる分厚くカットされた肩ロース。
反対に醤油の味を際立たせた脂の美味しいバラ。
その違いを楽しみながらグラスを傾ける至福の時間。
アシストも板についてきた可愛らしい奥様に塩をお願いする。
オペレーションはスムーズで、数分後に店主さんより提供。
いつも通りの美しいビジュアル。
出汁の取り方はさほど変わってないだろう。
タレに使う塩を変えたのだろうか。
今までよりも丸くなった印象。
これは好みに合致。
麺は香りが一層豊かになった。
こういう麺が好きだ。
2種のチャーシューは前述した通り。
スープに浸かると余計に旨く感じる。
九条葱の歯応えと香りも素晴らしい。
メンマやサービスして頂いた味玉も秀逸。
ハイレベルの塩だと思う。
それでも三嶋店主の挑戦はこれからも続くのだろう。