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本日、初訪です葛西は未開拓エリアですが、学生時代に少しだけ住んだことがありますその当時の記憶は断片的でしたが、いくつか残っているお店もありました開店と同時の入店、後客2名ですおとどといえば、北松戸や高円寺（閉店）の徳島風ガッツリ系の印象ですが、コチラは正統派豚魚つけめんですつけ汁に炙りチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、柚子若干の粘度を感じる濃厚スープです麺は心の味製麺との共同開発による自家製麺とのこと一般的にはストレート太麺の部類でしょうかムギュっと詰まった感じのする重量感と旨味のある麺この麺は、かなり美味しい麺だと思いましたまた、とにかく丁寧につくられていることが感じられるお店でしたマタオマ系にカテゴライズされてしまうのかもしれませんが、その中でもキッチリと仕上げてくるお店のものは飽きることなく完食できます美味しかったです
三日月
kait
べーすめん
カブ
八雲
本日、初訪です
葛西は未開拓エリアですが、学生時代に少しだけ住んだことがあります
その当時の記憶は断片的でしたが、いくつか残っているお店もありました
開店と同時の入店、後客2名です
おとどといえば、北松戸や高円寺（閉店）の徳島風ガッツリ系の印象ですが、
コチラは正統派豚魚つけめんです
つけ汁に炙りチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、柚子
若干の粘度を感じる濃厚スープです
麺は心の味製麺との共同開発による自家製麺とのこと
一般的にはストレート太麺の部類でしょうか
ムギュっと詰まった感じのする重量感と旨味のある麺
この麺は、かなり美味しい麺だと思いました
また、とにかく丁寧につくられていることが感じられるお店でした
マタオマ系にカテゴライズされてしまうのかもしれませんが、その中でも
キッチリと仕上げてくるお店のものは飽きることなく完食できます
美味しかったです