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土曜日13:30で待ち４人ほどでした。純粋な豚骨醤油ですが、少々臭みが残っていますね。にんにくを入れると二郎亜流のように味が締まってきます。ギトギトでもこってりでもないので、食べやすく、二郎系と家系の中間のような感じです。キャベツともやしは見た目ほど多くはありませんので、普通に食すことができると思います。味玉は小さいですが、良い茹で加減で美味しいです。黒七味で香りを付けることができますが、それほどマッチしている薬味には感じません。むしろ、つけ麺用かな？チャーシューですが、＠ではなく、その筋でいう”豚”タイプです。ただ、固まりではなく、薄切りになっているので歯ごたえなく盛り上がりに欠けるのが残念です。良くも悪くも平均的な豚骨醤油でした。
スカイたん@仕事多忙につき凍結中
しゅん
カレーラーン
kaz-namisyusa
ラーメン大好き太郎
純粋な豚骨醤油ですが、少々臭みが残っていますね。
にんにくを入れると二郎亜流のように味が締まってきます。
ギトギトでもこってりでもないので、食べやすく、二郎系と家系の中間のような感じです。キャベツともやしは見た目ほど多くはありませんので、普通に食すことができると思います。味玉は小さいですが、良い茹で加減で美味しいです。
黒七味で香りを付けることができますが、それほどマッチしている薬味には感じません。むしろ、つけ麺用かな？
チャーシューですが、＠ではなく、その筋でいう”豚”タイプです。
ただ、固まりではなく、薄切りになっているので歯ごたえなく盛り上がりに欠けるのが残念です。
良くも悪くも平均的な豚骨醤油でした。