おはようございます。

いかにも米沢ラーメンといった雰囲気ですね。
米沢なら牛骨もあり得るし、ラードではなくヘッドということもあり得るのでは？
現に、山大前 やまとや 本店は米沢牛のヘッドを使っています。

おやす | 2017年11月15日 07:22

おはようございます。
福島、米沢間は無料なんですか!
恐らく使いませんが。
牛骨が入ってるんですか。

イケちゃん | 2017年11月15日 09:30

高速が開通して便利になりますねー。
こりゃ、米沢のレビュが増えるでしょうねｗ

スープの謎、解明してくださいｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年11月15日 09:32

こんにちは。
アクセスが便利になったんですね。
米沢系は麺が随分と細いんですね。
喜多方や佐野のレポの後だけに、
尚更そのように思います。

おゆ | 2017年11月15日 11:36

こんにちは^^

＞福島から米沢まで高速道路が開通
ホントだ！赤湯の手前まで出来てるんですね！
米沢系は食べたことがないんです。
これは飾り気ないけど旨そうですねえ。

としくん | 2017年11月15日 12:19

こんにちは。
こちらには3年ほど前にアイスバーンの栗小峠を横滑りしながら行った覚えがあります。
他のお店と少し違った風味があって個性があって良いお店ですよね♪

小池さん | 2017年11月15日 16:39

＞おやすさん
　「山大前やまとや」はちょっと違っていると聞きます。
　ヘッドですか。なんだろう。
　かわにし食堂と食べ比べしてみます。いやあ、高速通っていやに便利になりましたよ。
　喜多方に行く半分の時間と１/４高速代で済みます。

＞イケちゃんさん
　牛骨はわからんです。
　味的に単純な鶏ではないみたいなんですが、牛独特の味まで出ていたかどうか・・・
　いろいろと「淡麗」なの味付けなので細かい所で悩ませる味かと思います。
　高速は使うでしょう～。イケちゃんさんなら使う機会が春までにはあるかと。

＞まるさん
　お店の方々は親切ですが、やっぱ味の分野では極秘が多いんでしょうね。
　カウンターに座ると厨房が見渡せますので、どうかこちらに座って観察してくださいよ。
　なにか分かるはずです。
　今回夫婦で尋ねたのでお座敷上がっちゃいました。

mona2 | 2017年11月15日 19:35

＞おゆさん
　米沢は麺が細い上に多加水なので、あっという間に出来上がります。
　それも魅力の一つです。ただ、やたらと麺量が多いお店があるので・・・
　そこだけ予習が必要かもです。

＞としくんさん
　でしょ？
　赤湯まであっという間ですよ。東北全県全箇所で雪による立ち往生のなんと８０パーセントは
　福島・米沢間だったんです。９キロにおよぶトンネルのおかげで雪は避けられそう。

＞小池さん
　栗子峠は恐ろしいです。
　今年春、もう世間は春麗かな気分で・・・こちらを通ったら雪が舞ってました。

mona2 | 2017年11月15日 19:39

　こんにちわ～
＞福島から米沢までは無料区間となり、こりゃ便利だ。

　自分もトラック時代、アイスバーンの栗小峠を走った記憶がありますｗ
　便利になったおかげで米沢のレビュも増えそうですね！

バスの運転手 | 2017年11月17日 10:02