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「もりチャーシュー」@大勝軒 川崎店の写真2017年11月11日(土) 11:20
先客7

大勝軒の系列にはいくつか訪問したが、ダントツで美味い「川崎大勝軒」へ。
食券は勿論「もりチャーシュー」。ここに来てチャーシューを増さないのはもったいない。

麺は適度なコシがあり、いつもの酸味の効いたつけ汁と良く合う。
チャーシューは、「指定契約農家が手塩にかけた三元豚」というこだわりの逸品。
スモーキーな香り・ジューシーな味・抜群のボリューム、と三拍子揃っている。
今回は、途中でニンニク投入し、相性が良いのも確認。

大変、美味しく頂けました。

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