レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
「トリそば」の「トリ」が鶏である事は予測していたが、まさかこんなに迫力ある湯面と対峙する展開になるとわ。タンメン等と同様、スープは塩味や油分に頼る事なく、だしの旨味で五臓六腑を温かく癒してくれる。圧倒的なボリューム感。餡かけの野菜は品目豊富にして、恐らく500g近い物量が投じられているのではないか。茹でた鶏むね肉がゴロゴロと入っており、全ての旨味が餡に集約されている。この渾然一体感。調理技術の高さ。ストレート中麺は自己主張を抑えた仕様ゆえ、スープや具の魅力をダイレクトに伝えてくれる。具に目線が行きがちだが、麺も結構なボリュームだ。固形物が無くなった後も、名残惜しさから延々蓮華を動かしてしまう。後味も良く、胃にもたれる事もない。圧倒的満足感に頬を緩め、店を後にした。
Dr.KOTO
千年
わた
甚平
Dr.KOTO
MASA
圧倒的なボリューム感。餡かけの野菜は品目豊富にして、恐らく500g近い物量が投じられているのではないか。茹でた鶏むね肉がゴロゴロと入っており、全ての旨味が餡に集約されている。この渾然一体感。調理技術の高さ。
ストレート中麺は自己主張を抑えた仕様ゆえ、スープや具の魅力をダイレクトに伝えてくれる。具に目線が行きがちだが、麺も結構なボリュームだ。
固形物が無くなった後も、名残惜しさから延々蓮華を動かしてしまう。後味も良く、胃にもたれる事もない。圧倒的満足感に頬を緩め、店を後にした。