銀あんどプー
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コメント
煮干しの効かせかた！！
とても気になります！！煮干しはあまり食べなれていないので経験値を積まねば！
なかなか立地と時間的に伺えないですが、前々から気になっているのですよ
さぴお | 2017年11月18日 19:41こんばんわ！
激烈旨そう！！ デスね。
やっぱり酒とラーメン、最高っス( ´∀｀)
危険タックル | 2017年11月18日 20:57こんばんは
麺よりもお酒の方が気になっちゃいました(^^;
日本酒にはやっぱり煮干ラーメンが合いますよねぇ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月18日 23:55こんばんは
待ち無しで食べれて良かったですね
ぷふぁからの大満足！
次回は生卵付きのですね！
レッズかなり押されてますが勝ち点持ち帰ってきて欲しいです
キング | 2017年11月19日 02:36銀あんどプーさん，どうもです。
煮干しは純煮干しですか。
これまたレベルが高そうですね。
開店して間もない気がしたのに，ここももう１年とは。
月日の経つのは早い。
RAMENOID | 2017年11月19日 06:50こんにちは。
もう1年ですか。光陰矢の如し。
大台の純煮干仕様、気になります。
ポン酒とハーフ盛りのつまみも、
お手頃価格ですよね♪
おゆ | 2017年11月19日 08:58おはようございます！
私も同じのを、その前に行って来ましたので
この後レビューしますね‼️（╹◡╹）
味玉サービス裏山でございます‼️(￣^￣)ゞ
いつか一緒に行きましょうね‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月19日 09:13昼間からそんなに飲んでダメですよ。
あそうか。夜飲まなきゃいいんだ。
そろそろ脚も良くなったんで
此処は行かないとですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年11月19日 09:48クオリティ高そうな一杯！ラーメンもなることながら酒と肴も美味そうですね〜♫
ЯAGE®︎ | 2017年11月19日 16:35こんにちは。
１周年おめでとうございます。
純煮干いいですね。
ラーメンもおいしそうですが、
並々と注がれた本酒が、、、ペロリ。
ももも | 2017年11月19日 17:22こんにちは
もう一周年ですか。相変わらず美味しそうな煮干しですね。
最近は、食べる杯数も少なく、いいお店でも中々行けなくて。
此方も再訪したいのですが、中々行けず。残念。
mocopapa | 2017年11月19日 18:31この店
私のホームにする予定だったんですが
乗っ取られてしまいましたね（笑）
そろそろ反撃に出ようかと思いますが
ばったりお会いしたりして！
それに備えてなにか合図決めときましょうか？（爆）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年11月19日 20:48とまそんさん、こんばんは～
とまそんさんは宣伝部長でワタクシは宣伝部員だと認識しておりますよ～(^o^)
今後はお酒を飲んでる方がいれば話しかけてみますね(笑)
銀あんどプー | 2017年11月19日 21:00こんにちは。
チャー盛りはハーフでこの量ならかなりお得感ありますね！日本酒も置いてあるので、行ったら同じようにチャー盛りと日本酒はオーダーすると思います＾＾
poti | 2017年11月20日 09:06こんにちは。
まだオープン1年なのに90点越えとはすごいですね。
生卵付きの味付き替え玉も見たことないので気になります。
glucose | 2017年11月20日 09:07
11/17
昨日はこの日に1周年を迎えたこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は14:01到着、珍しく待ち無しで先客7、券売機でイロエロとポチポチしてからラスト1席に滑り込み、後客4
卓上はBPのみ。
まずは昼から絶品のチャー盛りハーフをアテにプハ〜✨軽快に飲み進めてビールから雪鶴にチェンジしたところで煮干らぁ麺をお願いして程なくしてご対麺です。
煮干スープに細麺、具はチャーシュー2種・味玉・メンマ・刻み玉ねぎ・バラ海苔の麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは風味の良い煮干ベースで昆布等が合わさったやや甘みのある穏やかな醤油味、アニマルオフながら煮干の負の部分が出るギリギリまで抽出したような出汁は分厚く、磯の風味良いバラ海苔や少し辛味のある刻み玉ねぎがナイスアクセントでウマッシングー(๑˃̵ᴗ˂̵)
こちらの煮干の効かせ方はとても好みなんですよね〜✨
スープの味見の後は麺を〜
三河屋製麺の細ストレート麺はやや固茹でで粉密度の高いホクっとした少し固い歯触りのツルシコ食感、次第にモチっとなるとスープの馴染みがより良くなり粉の味と風味はベリーナイスで美味しい麺ですね（＾∇＾）
麺の次は記述した以外のトピを〜
肩ロースチャーは厚さ5〜6ミリのが2枚で薄い味付け、柔らかくしっとりして肉の旨みとコクを味わえてマイう〜
鶏チャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で薄い味付け、サクっと噛み切れるプリっとしたムネ肉でグッ！
サービスして頂いた半味玉は半熟やや固めで黄身がねっとりと甘く美味、細切りメンマはサクコリ食感でいい箸休めでした。
この日もすごく美味しかったのでKKフィニッシュ！結構お腹いっぱいになってしまったので生卵付きの味付き替え玉は次回の宿題にしますね^ ^
この度は1周年おめでとうございます㊗️✨美味しいラーメンを食べにまた伺いま〜す♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)