11/18、5杯目！
今度こそ島田店主に会うべくこちらへ～
地下一階ということで地下鉄を降りてこれと思わしきところに侵入。進めばお店が見えてきた！外観をよく拝見した後に中をみれば…。島田店主がワンオペで、あとホールの可愛いお姉ちゃんの二人体勢。次々くるお客を難なく捌いていく!!流石！
まずは入って右手にある券売機に向かい、外でメニューを確認して表題を決めていたのでそちらを購入～
食券をとり、案内されたカウンター席に腰おろし～。チケットをお姉ちゃんに渡して、店主にご挨拶～
久しぶりの再開に喜んでいたのも束の間に電光石火のごとく店主よりお届け(≧∇≦)b

[お知らせ]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/252461437
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/252461444

トッピングはネギは適量で薬味として効果的。カイワレが彩やつんと来る感じなどアクセントとしてなかなかいい！メンマはブットイもので、でもやわらかで香ばしくてよい！お肉は適度な厚さで、豚のうまさがしっかり出たもので良し！

スープは店主曰く白濁はしているが、白湯になる手前の清湯とのこと。動物系の心地よさの中にしっかり浅蜊も感じられるもので、バランスが図られているものでうまし！油も効果的！塩加減もきつくなくてよい塩梅！あさりの潮も考えてのものだろう。

麺は丸みのあるストレートの細麺。コシはしっかりしていてよし！のど越しはスムーズ！絡み吸い付きはイイのり！麺量は130gか。適量という印象。風味はしっかり小麦を感じられてよし！

やはり店主だけあって良し悪しをわかっているからこそのものが作れているなあという印象。一人なのにぱっぱと出せていけるのもさすがだし、お客を気遣っている姿もさすが！おいしくいただけました！

ということでこの日はこれにて終了～。予定外に食べすぎてしまい、それでもこれだけ食えてしまったことに自分で驚き～。このあと近くで散歩兼お土産を買いに行き、その近くの一応温泉があるところで宿泊。次の日に備えるのであった～