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●2017年11月19日(日)晴 6:47訪問 6:52着丼。 ●2017年324杯目(11月15杯目)の麺研究です。 ●今日の朝は、東京都江東区亀戸にある『日高屋 亀戸店』さんへ初訪問をしました。 ●訪問時に先客が11人いて、お酒を楽しんでいました。 ●今回は、メニュー写真にあった【モツ野菜ラーメン(並盛)590円】を注文しました。 ●5分後に発注した「モツ野菜ラーメン」が着丼しました。 ●モツ野菜ラーメンには、モツ、ニラ、キャベツ、ニンジンがトッピングされていました。 ●麺は、柔らかい太平打ち麺でした。 ●スープは、ピリ辛の味噌スープでした。 ●健康に注意してスープを少し残しました。 ●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。 【麺研究結果】 ①スープの味：味噌 ②麺の太さ：太平打ち麺 ③ボリューム：適量 ④スープの味濃度：最適 ⑤こってり度：あっさり ⑥自己満足度：(3.5)★★★☆
テッシー
高血圧グリーンモンキー麺
(有)やまか食堂.ne.jp
Dr.KOTO
MASA
●2017年324杯目(11月15杯目)の麺研究です。
●今日の朝は、東京都江東区亀戸にある『日高屋 亀戸店』さんへ初訪問をしました。
●訪問時に先客が11人いて、お酒を楽しんでいました。
●今回は、メニュー写真にあった【モツ野菜ラーメン(並盛)590円】を注文しました。
●5分後に発注した「モツ野菜ラーメン」が着丼しました。
●モツ野菜ラーメンには、モツ、ニラ、キャベツ、ニンジンがトッピングされていました。
●麺は、柔らかい太平打ち麺でした。
●スープは、ピリ辛の味噌スープでした。
●健康に注意してスープを少し残しました。
●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：味噌
②麺の太さ：太平打ち麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(3.5)★★★☆