Item: 醤油ラーメン柴
Rating: 88
Author: タバサ

88点

昨日オープンしたお店、平日は今日が初めて、どうでしょうか。12時過ぎで前客3人、ご主人お1人のオペレーション。居抜きであろう店の雰囲気に似つかわしくないピカピカの券売機、店名通り「醤油ラーメン」のみで、大盛り、チャーシューのバリエーション。基本の「醤油ラーメン」のみをチョイス。さて着丼、一見ノスラー風です。海苔、厚めのチャーシュー3枚、ナルト、メンマ。麺は中細のモチッとしたストレート、とっても好み。スープは煮干しの効いた醤油味、すこーしだけれど煮干しのエグミがあります、でも美味しい。値段も素敵、味も納得。後客はサラリーマン、子連れ等で8人ほど、この場所がどういう場所か不明ですが真面目そうなご主人、真面目そうな「ラーメン」、頑張ってください。