大学生のころに初めて本店のラーメンを食べて、電流走りました。
つけ麺革命が勃発し、僕が食べ歩きを始めるきっかけとなったお店です。

約3年ぶりに訪問いたしました。
11/21(火)13：30　店前列6人。
並んだそばから、エビの香りが漂ってますね。

着席してから2ロット目で着ラー。12分ほどの待ち。
つけ麺は渦を巻くように整えられた麺線。タレはかなりのどろり系。トピはキャベツ、厚切りメンマ、ゴロリとしたチャーシュー。

全粒粉太麺をタレにつけていただきます。
まず初めに、突き抜けるように来る圧倒的塩味。そして、ガッツリ濃厚えび風味。
この味の暴力、濃厚民族のワイ、歓喜。
ただ、ここ3年での僕のラーメンリテラシーが上がってしまったからか、
味の単調さを感じずにはいられませんでした。
先人のレビューに多くある通り、後半の失速感は否めません。
個人的にはラーメンを啜ったときのファーストインパクトと、喉を通りぬけたときに広がる味わいに
もっと幅があったらなぁ…と、思ってしまいました。
いわば、ひたすら大振りをするハードパンチャーなラーメンですね。

トピは
キャベツ、極厚メンマと角煮チャー。触感に変化をもたらしてくれます。
激濃ラーメンなのでキャベツは箸休めにちょうどいいですね。
味噌にもトマトラーメンにおけるバジルのような味変トリガーの搭載キボンヌです。

3年経過し、僕も大人になってしまったということで、以上の点数となりました。