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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ中央本線国立駅のすぐ東、高架橋の下にある。・店の外観：和風な外観、白い看板・のれん。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：カウンターで６席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外なし。・店員 ：調理場の男性１人。・注文方法：卓上の「お品書き」から選択して注文。・注文品 ：支那蕎麦（６００円）・丼着時間：待つこと５分で丼着。・具 ：チャーシュー、水菜、白髪ネギ、刻みネギ。・麺 ：極細の断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると鰹醤油味。出汁のベースは鰹っぽい感じで、日本蕎麦の汁をラーメン用に軽くアレンジ（と言っても、どこを堂アレンジしたか分からないが・・・。）した感じでイケてる。・その他：堪能した。
ひぐま
やっぱりネコが好き
A.U
ニコニコ
啓太
・店の場所：ＪＲ中央本線国立駅のすぐ東、高架橋の下にある。
・店の外観：和風な外観、白い看板・のれん。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：カウンターで６席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理場の男性１人。
・注文方法：卓上の「お品書き」から選択して注文。
・注文品 ：支那蕎麦（６００円）
・丼着時間：待つこと５分で丼着。
・具 ：チャーシュー、水菜、白髪ネギ、刻みネギ。
・麺 ：極細の断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると鰹醤油味。出汁のベースは鰹っぽい感じで、日本蕎麦の汁をラーメン用に軽くアレンジ（と言っても、どこを堂アレンジしたか分からないが・・・。）した感じでイケてる。
・その他：
堪能した。