平日12:45到着　初訪問　先客4　後客5　待ち無し
13：01着丼

お店は表通りから一本入った所に在り、目立ちませんが、お店の前に来ると．ここが本当にラーメン屋さんか、と思うほどの格好いいお店で、場所柄カフェと見紛うばかりです(^.^)

12:45到着、お店を入って右側の券売機で上記メニューをポチッとな(*^o^*)
カウンター席に座り、背の高い高台にチケットを置きます。
女将さんでしょうか、女性が紙タオルとお冷やを持ってやってきます。
御飯がランチサービスと言うことで、ついついお願いしてしまいます(^◇^;)
カウンターの上にはお冷やがポット入れて置いてあるのですが、レモン水です…(^.^)
場所柄なんでしょうか洒落乙です(*^^*)
気が付くとカウンターの奥でフレンチブルチャンが大人しくお昼寝しています(;^_^A

13：01店主殿に伴われて着丼
なかなかの面構えです(^O^)
背脂が神々しくスープの表面を覆っています(^^)
ではでは早速実食と行きましょうか(*´з`)

スープ・・・・・スープは背脂豚骨醤油です。豚骨が乳化していてマイルドな塩梅、塩分濃度はそれほど高くは有りません(*^o^*)
脂もぜんぜんクドク有りません(^o^)
第２段
スープ表面に置かれた生姜ペーストを溶かします。
うぅーん、生姜の爽やかさが口に広がり、良いじゃありませんか(*^▽^*)
第三段
最初に別盛として付いてきたニンニク醤油ペーストを投入(^_-)
いやぁ～ガツンと来るじゃありませんか(*^▽^*)
ニンニクの量はそんなに多くないのですが、ガツンと来てジャンクさが現れます（＾ｖ＾）

麺・・・・・・麺は浅草開花楼謹製、平打ちでウェーブが掛かった太麺は、加水高めで、モチっとしてプリッとした仕上がりで、美味いですなぁ～(^.^)
スープとの絡みもマズマズですし、最後まで美味しさキープ(^_-)-☆

具材・・・・・バラの巻きチャー・モヤシ・キクラゲ・ネギ・青ネギ・生姜・唐辛子と言ったところ(^ー^*)
バラの巻きチャーはジューシーな仕上がりで炙ったものをのせてくれています(#^.^#)
香ばしくておいしゅうございます(*^-^*)

全体にとってもバランスが良い一杯ですし、量も普通盛で十分な量が有ります
お店も綺麗ですし、豚骨臭も有りません、豚骨醤油を敬遠しがちな女性と一緒に行くのに良いんじゃないか、と思うお店でした(´艸｀*)
いやぁ～美味しかった(*^▽^*)次回は汁無しを食べたいと思います
(*^_^*)