コメント
おはようございます
この時はご一緒できずに残念でした。
ネギ油そばは初めてでしたか。いつも限定食べちゃいますからね。
トリッパが食べたくて夢に出てきます(笑)
mocopapa(S852) | 2017年12月17日 08:32こんにちは。
メインのねぎ油そばも勿論ですが
その他の写真も素晴らしいですね。
盛りつけも綺麗ですし、あっぱれですね。
ももも | 2017年12月17日 08:42こちらの手にかかれば、油そばも質感が上がりますね
ねぎか・・・
へへへ、ちょっと気になってます(笑)。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2017年12月17日 09:12こんにちは
お洒落なウェーイですね!
とてもラーメン屋さんのとは
思えない程のビジュアルですよね〜!
キング | 2017年12月17日 09:18おはようございます^^
ああ、こんなことも有りましたね。
と思うぐらい、もう半月以上経ってますね(^^;
この一杯は自分的にも醤油の勝ちでした。
としくん | 2017年12月17日 09:18そういえばデフォは食べたことないかも。
蝦夷鹿のソテーが食べたかった。。。
NORTH | 2017年12月17日 10:30こんにちは
蝦夷鹿って赤くても大丈夫なんですね。
レアなの食べてみたいです。
油そばも重くなくて良さそう^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月17日 11:27こんにちは〜
これは鮪と鹿でワインが止まらないでしょうね✨
油そばは一口だけ頂いたことがありますが、
お酒ともバッチリな印象でした^ ^
また貸切営業に参加したいです♪
銀あんどプー | 2017年12月17日 12:45>イタリアンバル小島
なんかもうラーメン屋の範疇から飛び出してますよね。
此処なら夜に行っても家に帰れそう・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年12月17日 16:37どもです。
蝦夷鹿で白ワイン堪りませんね!
ネギ油ですか、美味しいに決まってますよ(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年12月17日 16:59こんにちわ~
小島流さんの一杯にはワインが合いますよね~♪
ワタクシもまた夜小島でうぇーい♪して来なきゃ!w
っていうか、飲み会を企画して~w
たく☆ | 2017年12月17日 17:28こんばんは!
ホントに麺屋さん❓ってビジュアルなツマミです
よね〜‼️コレは。ワインがとっても合いそうですよ♫
上の方同様、企画して下さ〜い♫ 笑
いっちゃんパパ (引退視野) | 2017年12月17日 18:00ども〜
ラーメン屋さんのレベル超えてる(笑)
一般人にこの写真を見せてもラーメン屋だとは思わないですよ!
インスタ映えするラーメン屋さんですねぇ
はち ~減量中~ | 2017年12月18日 06:22この油そば、アルコールに合いそうですね。
まなけん | 2017年12月18日 07:04おはようございます
本鮪は牛肉のようですね!
魂どん | 2017年12月18日 07:24こんにちは。
相変わらずラーメン屋とは思えない料理の写真のですね!こちらは結局今年も行けずじまいなので、来年こそは行って、ワイン飲みたいですね~
poti | 2017年12月18日 13:48おゆさん,どうもです。
他の方も書いてますが,ラーメン屋さんとは思えませんね。
ここは汁なしで再訪します。
RAMENOID | 2017年12月18日 23:04こんにちは。
重たくない油はOG党には有り難い限り。
わたしもリクエストしようかな。
glucose | 2017年12月20日 13:17
おゆ
右京
おゆ![[限定] インギー地鶏100%清湯(塩で) ¥1450](https://s1.spkimg.com/image/2025/11/07/21/qSMGI78ixXie8ytGoLLF1D5Up46odvKh.jpg)
![[限定] きのこSOBA ¥1320](https://s1.spkimg.com/image/2025/10/13/10/ihL28UndSrPraQcZHwAzizbWgEcP2jA6.jpg)
![[限定 ]小島流のニラそば (塩で)¥1280・他](https://s1.spkimg.com/image/2025/09/13/02/9twmAHIv7fziDLIlAnV4XshdpbBdfcVk.jpg)
![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
![[期間限定]赤味噌ラーメン¥1400&海老雲呑2個¥270](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/29/22/VnBxJjYoog1Hgt2aVrcSIZ9rwAbXPj3O.jpg)
![[限定] 濃厚痛風まぜそば¥2650(麺ハーフ)・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/26/18/291H2MX8QdoMob1Ym7ihGUuAwDBc8INj.jpg)
![[限定] オマール海老と松葉蟹のまぜそば¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/24/17/V03nreDbNehss5onzl4oJYmOkEFg6zTE.jpg)
![[限定] 黒あわびの肝そばバター醤油¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/19/00/mWunshyQ5i1g83wfIQ7jMlyxzv4UOVSS.jpg)

11/29 (水) 夜。
久方ぶりの「イタリアンバル小島」で、
Tさんとうぇーい♪
●プロローグ
その詳細はTさんの先行レポの通り。
https://ramendb.supleks.jp/review/1109613.html
小島さんセレクトの白ワインもススム君♪
メインのお皿は、
本鮪の頬肉のソテー (写真右上/シェア) と、
蝦夷鹿のソテー (写真下/ これで一人前) 。
なお、本鮪の皿の葉物はイタリアンパセリで、
カメムシ草ではないw
当方お初の蝦夷鹿はジビエな旨さがタマラン♪
●標題
醤油・塩から前者で。
・・・・うん!
デフォの油そばもうんまい♪
・・・・その油ダレ。
酔いどれ?オジサンにも優しめでイイ。
Tさんによれば、植物性キャノーラ油と、
葱と生姜の風味を移した葱油とのブレンド。
なので、重たくないのが有り難い。
・・・・そこに醤油味が良く似合う。
味見させて頂いたTさんの<塩>も旨いが、
個人的には<醤油>の方が好みだ。
パスタライクなツルモチ平打ち中太麺には、
いつもの様に、茹で→水締め→湯煎の、
ひと手間がかけられて…。
豚肩ロースのレアチャーが、
汁そばとは違う短冊切りなのも良い。
魚粉と揚げ葱が小気味好いアクセントを刻む。
特に前者。Tさんが仰る様に名助演賞かと。
御馳走様でした。
<追伸>
スコアは、<ねぎ油そば>単独での採点です。