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「【限定】縞ホッケの塩そば 750円」@寿製麺よしかわ 川越店の写真まるまるさんのレビューから
高得点をつけられていた縞ホッケを食べにいきます。

縞ホッケは好き?と聞かれれば好きと答えるかもしれませんが、
スープになるなんてと疑いつつ限定ボタンをポチッ!

ご家族のお姉さんなのかお若くてかわいいお手伝いさんから
10分ほどで着丼です。

見た目は表面にオイリーな脂が浮かび、
煮干と鶏のようなラーメンです。

早速頂いてみましょう!
表面のオイルがとても熱くてスープを啜ると熱い衝撃で
フーフーしながら飲んでみます。

これが縞ホッケのスープなのか?と思わせるほど、
動物味のようなコクがあり旨味がのある脂ぎった味わいです。

麺は全分粉の細麺ストレートで柔らかな麺です。
粉の香りのする、食べて美味しい、それでいて腰もあるような優しい麺。
そう!最近はこのような麺がとても好きです!

具材はお得意なレアチャーシュー2枚と細いメンマ、三つ葉にレモンのスライス、
そして海苔が半分です。

具材的にはいつものやつなのですが、
この熱々のスープとの組合せは相性が抜群!
海苔は小さいのですがめちゃ旨いです。

各具材もスープの上で美味しく頂けました。
さらに、レモンの相性も脂ぎったスープにはピッタリ爽やか。

表面を覆ってる熱いスープが最後の最後まで熱々で美味しく頂けました。

総評として、
具材的にはこれは高級とか珍しいといったものではないと思います。
しかし、限られた食材を活かしきった職人さんの技はすごいな〜と思うわけです。
これで750円ならば、贅沢な食材はいらない❗と思ってしまいました。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 75件

コメント

召し上がったんですね。
これは私は旨いと思いました。

>ご家族のお姉さんなのかお若くてかわいいお手伝いさん
ええ?会ったことないかも。
もしかしたら土曜ですか?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年12月2日 16:48

どもです。
若くて綺麗なお姉さんがホールにいるだけで
おじさんは嬉しいのです(笑)
油の乗った縞ホッケ、焼いたら大好きですが
出汁を取ったらどんだけ美味しいのでしょう!

こんばんわ〜

こちら、皆様のレビュー含めて素晴らしい一杯ですネ〜

よしかわさんらしい一杯、羨ましいっス( ´∀`)

因みにホッケは飲み屋でも良く頼んじゃいますよー!

危険タックル | 2017年12月2日 23:37

こんばんは

ホッケは庶民の味ですよね。
キンキとかアンコウとかの高級魚の限定続いていましたがこれは気になりますね~。
坂戸店ばっかじゃなくて川越店にもいかなくては(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年12月2日 23:44

おはようございます!

まるまるさんのレポを見て私も行って来ましたよ‼️
ニアミスしてたかも知れませんね‼️♫
ちなみに次のレポがよしかわ川越ですが、1つ前の
限定でーす‼️( ̄^ ̄)ゞ

おはようございます。
激務でタイミングが合わずコレは未食ですwww
色々なお魚でチャレンジしてますよね^^
よしかわプライスも嬉しい限りですよね〜(´∇`)♪

よっしーR | 2017年12月3日 07:41

おはよう

>これで750円ならば…
本当にそうですよね。死ぬ前に、一貫750円の寿司かラーメン一杯どちらか一つ食べられると言われたら、絶対後者を選びます!

魂どん | 2017年12月3日 09:14

こんばんはー
これとても良さそうですね
ほっけの身が乗っていたら更に満足度は上がりそうです
コクのあるスープが美味しそうですね

キング | 2017年12月3日 09:20

おはよう❌→おはようございます⭕️

失礼しました。

魂どん | 2017年12月3日 16:01

>かわいいお手伝いさん
>縞ホッケ
>レモン入り
これはまた行ってみなくては。
埼玉への定期券を入手しなくてはなりませんね。

村八分 | 2017年12月3日 21:59

こんばんわ~

自分も土曜に食べてましたよ。
コレは旨かったですね~♪
何とか提供中に行けてホントは良かったと思ってますw

バスの運転手 | 2017年12月4日 01:53